نظرة موجزة على تاريخ الطهي في فيتنام تبرز المساهمات الصينية والفرنسية والمحلية في الاطباق الشهيرة مثل فو وبان مي. يحدد الفيديو القصير الممارسات القديمة والتغيرات في العصر الاستعماري والعولمة الحديثة مظهرا كيف تم تكييف التقنيات والمكونات الاجنبية داخل ثقافة طعام فيتنامية مميزة وكيف شكلت الاتصالات التاريخية الطهي اليومي والوصفات الشعبية
