Tento recept sa zameriava na vytvorenie lehkého kuracieho banh mi s kontrolovanými kalóriami a makronutrientmi. Tvorca pečie chudé kuracie mäso, používa odmerané omáčky a rýchle nakladané prísady a vysvetľuje stratégie, ako udržať sendvič v cieľových rozmedziach bielkovín, sacharidov a tukov.
