Como fazer napoleões - a iguaria de Bacolod

Os napoleões são uma sobremesa de massa delicada e doce. A base é constituída por camadas finas e escamosas de massa, semelhantes à massa folhada, que são cozidas até ficarem douradas e estaladiças. Estas camadas são depois recheadas com um creme suave e cremoso. O recheio de creme é muitas vezes subtilmente aromatizado, acrescentando um toque de riqueza sem ser excessivamente doce.