ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ: ਬੈਂਕਾਕ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਥਾਈ
“ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ” ਦੀ ਖੋਜ ਤੇਜ਼, ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅਤੇ ਪੁਰਸਕਾਰਦਾਇਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ—ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਗਾਈਡ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲੀ ਥਾਈ ਥਾਂਵਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣਣਾ ਹੈ, ਉਹ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਕਿਹੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ালী ਹਨ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕੀ ਲੋੜਾਂ ਬਾਰੇ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਕ ਪੜਾਓਸਾਂ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਕਰਗਰ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਟਿੱਪਸ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਥਾਈ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਸਤਰਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵੀ ਲੱਭੋਗੇ। ਆਖਿਰਕਾਰ, ਅਸੀਂ ਡਿਲਿਵਰੀ ਸਲਾਹਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵੀ ਦਿੱਤੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਥਾਈ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋ।
“ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ” ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਛੋਟੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਦਾਇਰਾ
“ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ” ਇਕ ਐਸਾ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਥਾਂ ਹੈ ਜੋ ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਪਰੋਸਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਤਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ। ਮੇਨੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਕਰੀ, ਨੂਡਲ, ਸੂਪ, ਸੈਲਡ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੀਠੇ ਅਤੇ ਪੇਯ। ਰੇਂਜ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਪਹਾਊਸ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿਡ-ਰੇਂਜ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਤੱਕ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਟੇਸਟਿੰਗ ਮੇਨੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਥਾਈ ਖਾਣਾ ਮਿੱਠਾ, ਖੱਟਾ, ਨਮਕੀਨ, ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਫਿਸ਼ ਸੋਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਰਵਿਸ ਦੇ ਅੰਦਾਜ਼ ਫਾਰਮੈਟ ਮੁਤਾਬਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ੇਅਰਿੰਗ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਡ- ਤੋਂ ਅੱਪਸਕੇਲ ਥਾਂਵਾਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਜੁੜਾਈ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੈਡਿਟ ਕਾਰਡ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੀਮਤਾਂ ਸੰਦਰਭ ਤੋਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ: ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਅਕਸਰ 40–100 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਆੰਜਨ (ਲਗਭਗ USD 1–3) ਹੈ, ਮਿਡ-ਰੇਂਜ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 200–500 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (ਪੀਣੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ 1,200 THB ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 5,000 THB ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ (USD 35–140)। ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਕਈ ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਥਾਂਵਾਂ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਕਾਕਟੇਲ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ; ਕੁਝ BYO ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਕੋਰਕੇਜ ਫੀਸ ਭਰਨੀ ਪਏ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਧਾਰਮਿਕ ਜਾਂ ਨੀਤੀਆਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾ ਵੀ ਵੇਚ ਸਕਦੀਆਂ। ਤਾਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਖੇਤਰੀ ਅਨੁਕੂਲਨ ਉਮੀਦ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਥਾਂਵਾਂ ਮੁੱਖ ਸਵਾਦ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰাকে ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਮ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਡਾਈਨਿੰਗ ਫਾਰਮੈਟ (ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ, ਕੈਜ਼ੁਅਲ, ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ)
ਥਾਈ ਡਾਈਨਿੰਗ ਫਾਰਮੈਟ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਤੱਕ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮ ਹਨ। ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਪਹਾਊਸ ਤੇਜ਼ੀ, ਸੀਮਤ ਬੈਠਕ ਅਤੇ ਨਗਦ/QR ਭੁਗਤਾਨ ਉੱਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਆੰਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 40–100 THB (USD 1–3) ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਪੜੋਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ੇਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਸਰਵਿਸ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ 150–350 THB (USD 4–10) ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਆੰਜਨ। ਮਿਡ-ਰੇਂਜ ਥਾਂਵਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 200–500 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (USD 6–14) ਪੀਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਮੇਨੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1,200 THB (USD 35) ਦੇ ਨੇੜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 5,000 THB ਜਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਧ (USD 140) ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਟ੍ਰੀਟ ਅਤੇ ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਥਾਂਵਾਂ ਤੇਜ਼ ਸਰਵਿਸ ਅਤੇ ਸਾਂਝੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ; ਉੱਚ-ਸਤਰ ਡਾਈਨਿੰਗ ਕੋਰਸ ਮੀਨੂ, ਵਾਈਨ ਜੋੜਨੀਆਂ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਰਾਬ ਨੀਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕੁਝ ਥਾਂਵਾਂ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪਰੋਸਦੀਆਂ ਹਨ; ਹੋਰ BYO ਵਾਈਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; ਕੁਝ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਭੁਗਤਾਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਡ ਮਿਡ ਤੋਂ ਉੱਚ-ਸਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵੇਂਡਰ ਨਗਦ ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ QR ਵਾਲੇਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਸਵਾਦ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਨੁਕਤੇ
ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਇੱਕ ਹੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ, ਖੱਟਾ, ਨਮਕੀਨ, ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, fish sauce, palm sugar ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਸਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਅਕਸਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਪੀਸਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਹੋਰਨਾਂ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉਚਿਤ ਜੋੜ ਨਾਲ ਭੀਨਤਾ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ—ਕਰੀ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਲਈ fragrant jasmine rice, ਅਤੇ ਸੈਲਡ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਮੀਟ ਲਈ sticky rice। ਬਨਾਵਟੀ ਬਣਾਵਟ ਉਤੇ ਧਿਆਨ—ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚੰਗੀ ਨੂਡਲ ਟੈਕਸਟੁਰ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀ—ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਲੱਛਣ ਹੈ।
ਖੇਤਰੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਸਾਫ਼ ਫਰਕ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਾਨ (ਉੱਤਰ ਪੂਰਬ) ਦਾ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਿੱਖਾ-ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ Som Tam ਅਤੇ ਭੁੰਨੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ sticky rice ਨਾਲ; ਉੱਤਰੀ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿਰਬਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; Khao Soi (ਕਰੀ ਨੂਡਲ ਸੂਪ) ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ। ਕੇਂਦਰੀ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ Green Curry ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਰੀਚਨੇਸ ਨੂੰ ਬੇਜ਼ਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤੋਲਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਖਾਣਾ ਸਮੂਹ ਰੀਚ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ Gaeng Som ਜਾਂ ਟਰਮਰਿਕ-ਲੈਸਡ ਸੀਫੂਡ ਕਰੀ ਆਮ ਹਨ। ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਾਲਾਲ-ਫ਼੍ਰੈਂਡਲੀ ਚੋਣਾਂ (ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਦੱਖਣੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਜਾਂ ਮੁਸਲਿਮ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਰਸੋਈਘਰ) ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਵਰਣ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਟੋਫੂ-ਆਧਾਰਤ ਕਰੀ ਅਤੇ ਸੈਲਡ ਬਿਨਾਂ ਫਿਸ਼ ਸੋਸ ਜਾਂ ਸ਼੍ਰਿਅੰਪ ਪੇਸਟ ਦੇ ਮੰਗ 'ਤੇ।
ਤੁਰੰਤ ਚੈੱਕਲਿਸਟ: ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭੋ
“ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ” ਨੂੰ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੈਪ ਐਪ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ “Open now,” ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਦੂਰੀ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਲਗਾਓ। ਫਿਰ ਹਾਲੀਆ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਅਤੇ ਫੋਟोज਼ ਨੂੰ ਖੰਗਾਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਫ਼ਾਈ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲੇ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਡਾਇਟਰੀ ਲੋੜਾਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਪੱਧਰ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਲ ਕਰਕੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ। ਆਖਿਰ 'ਚ, ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ ਭਰਤੀਆਂ ਹੋਣ ਜਾਂ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਦੋ ਬੈਕਅਪ ਸੰਭਾਲੋ।
Google Maps 'ਤੇ “thailand restaurant near me” ਲਿਖੋ, ਫਿਰ ਮੋਬਾਈਲ 'ਤੇ Filters ਹਿੱਟ ਕਰੋ, “Open now” ਸੈਟ ਕਰੋ, 4.3+ ਰੇਟਿੰਗ ਚੁਣੋ, ਅਤੇ Distance ਜਾਂ Top rated ਨਾਲ ਸੋਰਟ ਕਰੋ। Apple Maps ਵੀ ਸਮਾਨ ਫਿਲਟਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ—Open ਟੌਗਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਦੀ ਰੇਂਜ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ; ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ Favorites ਜਾਂ Collection ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਥਾਨਕ ਐਪ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹਨ: ਤਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ Grab, LINE MAN ਅਤੇ foodpanda ਡਿਲਿਵਰੀ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ Yelp ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਰੀ ਡਿਰੈਕਟਰੀਜ਼ ਨੇਬਰਹੁੱਡ ਪ੍ਰਿਫਰੈਂਸਾਂ ਨੂੰ ਸਾਹਮਣੇ ਲਿਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। 5–10 ਹਾਲੀਆ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਵੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਬਾਰੇ। ਜੇ ਥਾਂ ਵਧੀਆ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਵਾਰਟ-ਟਾਈਮ, ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਵਿਵਸਥਾ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਆਰਡਰ ਸਮਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਅੰਦਰ 2–3 ਵਿਕਲਪ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜੇ ਪਹਿਲੀ ਚੋਣ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਬਦਲ ਸਕੋ।
ਮੈਪ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਵਰਤੋ (ਰੇਟਿੰਗ, “open now,” ਦੂਰੀ)
Google Maps 'ਤੇ “thailand restaurant near me” ਲਿਖੋ, Filters 'ਤੇ ਟੈਪ ਕਰੋ, “Open now” ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਰੇਟਿੰਗ 4.3+ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ Distance ਨਾਲ ਸੋਰਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ Top rated ਚੁਣੋ। Popular times ਅਤੇ ਲਾਈਵ ਬਿਜੀਨੈੱਸ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਲੰਬੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕੋ, ਅਤੇ “vegetarian options,” “delivery,” ਜਾਂ ਕੀਮਤ ਵਰਗੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਨਿਰਧਾਰਨ ਕਰੋ। ਐਪ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ Filters ਖੋਜ ਬਾਰ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ “Filters”/“More” ਬਟਨ ਪਿੱਛੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਫਿਲਟਰ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ Favorite ਜਾਂ Collection 'ਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਲਿਸਟ ਸੇਵ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਹੋਵੇ।
Apple Maps 'ਤੇ, Thai restaurants ਲਈ ਖੋਜ ਕਰੋ, ਫਿਲਟਰ ਆਇਕਨ 'ਤੇ ਟੈਪ ਕਰਕੇ Open ਨੂੰ ਟੌਗਲ ਕਰੋ ਅਤੇ Distance ਜਾਂ Relevance ਨਾਲ ਸੋਰਟ ਕਰੋ। ਜਿੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ “Good for groups,” “Takes reservations,” ਜਾਂ “Offers takeout” ਵਰਗੇ ਫਿਲਟਰ ਵਰਤੋਂ। ਤਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ Grab, LINE MAN ਅਤੇ foodpanda ਲਾਈਵ ETA, ਡਿਲਿਵਰੀ ਰੇਡੀਅਸ ਅਤੇ ਫੀਸ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਫੀਚਰ ਖੇਤਰੀ ਐਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੋਬਾਈਲ 'ਤੇ, ਫਿਲਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੋਜ ਬਾਰ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ “Filters”/“More” ਬਟਨ ਪਿੱਛੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਪ੍ਰਯੋਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਲਿਸਟ Favorites ਜਾਂ Collection ਵਿੱਚ ਸੇਵ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕੋ।
ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਅਤੇ ਫੋਟੋਜ਼ ਪੜ੍ਹੋ (ਕਿਹੜੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਵੇਖਣੀਆਂ)
ਰਿਵਿਊਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਹਾਲੀਆ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਖਰੀ 90 ਦਿਨਾਂ ਦੇ 5–10 ਰਿਵਿਊਜ਼ ਸਕੈਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸੁਆਦ, ਧਿਆਨਪੂਰਵਕ ਸਰਵਿਸ ਅਤੇ ਸਫ਼ਾਈ ਬਾਰੇ ਜਿਕਰ ਵੇਖੋ। ਉਹ ਪੋਸਟ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਸੰਢਾਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਭਾਲ (ਜਿਵੇਂ “no fish sauce”) ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ। ਫੋਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣ ਵਾਲੇ ਥਾਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਠੀਕ ਪੋਰਸ਼ਨ ਸਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਕਾਊਂਟਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਲੋਕਲ ਗਾਈਡ ਯਾਤਰੀਆਂ ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਕੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਦਰਸਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਾਲੇ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਲਈ ਆਟੋ-ਟ੍ਰਾਂਸਲੇਟ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਧੇਰੇ ਮਿਲ ਸਕੇ; ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਯਾਤਰੀ ਦੋਹਾਂ ਨਜ਼ਰੀਏ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜੇ ਕੋਈ ਸੰਦਰਭਿਕ ਨਿਸ਼ਾਨੇ ਮਿਲਣ—ਇੱਕੋ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਕ-ਲਾਈਨ ਰਿਵਿਊਜ਼, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫਰੇਜ਼ ਕਈ ਅਕਾਉਂਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਵੇਰਵੇ ਵਾਲੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੇਟਿੰਗਾਂ। ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ-ਕਰਾਸ-ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਫੀਡਬੈਕ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਹੀਂ—ਮੁੱਦੇ ਦਾ ਸੋਚ-ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਗਾਹਕ-ਮੈਂਦਦ ਟੀਮ ਦਰਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਪੱਧਰ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਲ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਅਨੁਭਵ ਸੁਭਾਵਿਕ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਪਿਆਜ਼-ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿੱਤੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਰਮ, ਮਧਿਅਮ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਵੀਗਨ ਤਿਆਰੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ “no fish sauce, no shrimp paste, no oyster sauce” ਦੀ ਅਨੁਰੋਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲਾ ਸਟੌਕ ਮੰਗੋ। ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼, ਟ੍ਰੀ ਨਟਸ, ਤਿਲ, ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਵਰਗੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁੱਛੋ ਉਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਾਸ-ਕਾਂਟੈਕਟ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ—ਜਿਵੇਂ ਅਲੱਗ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਵੋਕ। ਆਮ ਉੱਚ ਸਮਾਂ ਦੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ, ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਵਾਕ-ਇਨ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਆਰਡਰ ਸਮਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕਿਚਨ ਦੀ ਕਟ-ਆਫ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕੋ।
ਬਿਹਤਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ, ਸੌਸ ਅਤੇ ਕਾਂਡਿਮੈਂਟਸ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਹੋ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੈਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਆਂ ਜਿੱਥੇ ਚਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਸਮਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਚੁਣੋ ਜੋ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਸਧਾਰਨ jasmine rice ਨਾਲ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ।
ਬੈਂਕਾਕ ਡਾਈਨਿੰਗ ਗਾਈਡ: ਖੇਤਰ, ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਬੁੱਕ ਕਰੀਏ
ਬੈਂਕਾਕ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਮਹਾਨ ਥਾਈ ਡਾਈਨਿੰਗ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ-ਸਾਈਡ ਵੇਂਡਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ ਟੇਸਟਿੰਗ-ਮੇਨੂ ਤਕ ਸਭ ਕੁਝ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਰੇਲ ਲਾਈਨਾਂ ਪੜੋਸਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਸਾਨ ਸਫਰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਖਾਸ ਮੂਡ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਜਾਣਾ ਹੈ, ਕੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਣੀ ਹੈ ਕੀਮਤਾਂ ਬਾਰੇ, ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰਵਾਉਣੀ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੀ ਰੇਖਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਬਜਟ ਲਈ “best restaurant Bangkok Thailand” ਚੋਣ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੇਗਾ।
ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 40–100 THB (USD 1–3) ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਿਡ-ਰੇਂਜ ਭੋਜਨ ਲਗਭਗ 200–500 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (ਪੀਣਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ 1,200 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (USD 35+) ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਚੜ੍ਹਦੇ ਘੰਟੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 18:30–20:30 ਤੇ ਅਤੇ ਵੀਕਐਂਡ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਥਾਂਵਾਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁੱਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਵਾਕ-ਇਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਥਾਂਵਾਂ 'ਤੇ 20–60 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਦੀ ਲਾਈਨਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਡ੍ਰੈਸ ਕੋਡ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਸਟ੍ਰੀਟ ਅਤੇ ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਥਾਂਵਾਂ ਰਿਲੈਕਸਡ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਪਸਕੇਲ ਥਾਂਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਰਟ ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਚੋਣਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ-ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਰਸੋਈ ਘਰ ਲੱਭੋਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਸੌਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਲ ਕਰਨਾ ਹੋਸ਼ਿਆਰੀ ਹੈ।
ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੜੋਸ (Sukhumvit, Old Town, Chinatown)
Sukhumvit (Asok–Thonglor) ਵਿੱਚਬੜੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਤਾਈ ਸ਼ਾਪਹਾਊਸ, ਆਧੁਨਿਕ ਬਿਸਟ੍ਰੋ ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ BTS Asok, Phrom Phong, Thong Lo ਅਤੇ Ekkamai ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਹੈ। ਇਹ ਖੇਤਰ ਯਾਤਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਫਿਸ ਤੋਂ ਆਏ ਲੋਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੀਕਐਂਡ 'ਤੇ ਬਾਰ ਅਤੇ ਲੇਟ-ਨਾਈਟ ਸੀਨ ਹੱਟਣੀ ਆਮ ਹੈ। ਨੇੜੇ ਹੀ Ari (BTS Ari) ਕੈਫੇਆਂ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਅਹਿਸਾਸ ਵਾਲੇ ਪੜੋਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।
Old Town/Rattanakosin ਵਿੱਚ ਵਿਰਾਸਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੁੱਖ ਦਿੱਖ-ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ, MRT Sanam Chai ਅਤੇ ਦਰਿਆ ਕੇ ਰਿੰਗ ਬੋਟਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਵੀਕਐਂਡ 'ਤੇ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਵੱਧਦਾ ਹੈ। Chinatown/Yaowarat, MRT Wat Mangkon ਦੇ ਨੇੜੇ, ਰਾਤਰੇ ਖਾਣੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੂਕਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ; ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਰ ਸ਼ਾਮ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ। Silom/Sathorn (BTS Sala Daeng, BTS Chong Nonsi, MRT Si Lom) 'ਚ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਦਫ਼ਤਰੀ ਭੀੜ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ-ਕੰਮ ਡਿਨਰਾਂ ਲਈ ਰੁਝਾਨੀ ਥਾਂਵਾਂ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਵੀਕਐਂਡ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਲਾ-ਗੁੱਲਾ ਘਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਆਗਮਨ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਡੀਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ।
ਕੀਮਤਾਂ: ਸਟ੍ਰੀਟ, ਮਿਡ-ਰੇਂਜ, ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ
ਬੈਂਕਾਕ ਦੀ ਕੀਮਤ ਰੇਂਜ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਪਰ ਸਥਿਰ ਰੇਂਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 40–100 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਆੰਜਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ (ਕਰੀਬ USD 1–3), ਪੇਅੰਜ਼ਾਂ ਅਲੱਗ ਹਨ। ਮਿਡ-ਰੇਂਜ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 200–500 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (USD 6–14) ਪੀਣਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਭੌਗੋਲਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੂਰਿਸਟ ਭਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਜਾਂ ਟੇਸਟਿੰਗ ਮੇਨੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1,200 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (USD 35) ਦੇ ਨੇੜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 5,000 THB ਜਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ (USD 140+) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਵਾਈਨ ਪੇਅਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ।
ਕੀਮਤਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਅਤੇ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਦੇ ਉੱਚ ਸੈਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਵੱਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਪਸਕੇਲ ਥਾਂਵਾਂ 'ਚ ਲੰਚ ਸੈਟ ਵੈਲਯੂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਟੂਰਿਸਟ ਜੋਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਡਾਇਨਰਾਂ ਲਈ ਉਡੀਕ ਘੱਟ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਮੁਕਾਬਲਾਤਮਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਜਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਮੇਨੂ ਨੈੱਟ ਕੀਮਤ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਿੱਲ 'ਤੇ ਟੈਕਸ ਅਤੇ ਸਰਵਿਸ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।
| Category | Typical Spend (THB) | Approx. USD | Notes |
|---|---|---|---|
| Street food | 40–100 per dish | 1–3 | Cash/QR; drinks extra |
| Mid-range | 200–500 per person | 6–14 | Before drinks; family-style |
| Fine dining | 1,200–5,000 per person | 35–140+ | Tasting menus; reservations recommended |
ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ, ਚੜ੍ਹਦੇ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸ ਕੋਡ
ਬੈਂਕਾਕ ਦੇ ਚੜ੍ਹਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਘੰਟੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 18:30–20:30 ਅਤੇ ਵੀਕਐਂਡ ਸਮਿਆਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਵਾਕ-ਇਨ ਉਡੀਕ 20–60 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫੈਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਥਾਂਵਾਂ ਲਈ 3–14 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਟੇਸਟਿੰਗ ਮੇਨੂ ਲਈ 2–4 ਹਫਤੇ। ਡ੍ਰੈਸ ਕੋਡ ਸਟ੍ਰੀਟ ਅਤੇ ਪੜੋਸ ਥਾਂਵਾਂ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਅੱਪਸਕੇਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਰਟ ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਆਮ ਹੈ; ਬੀਚਵੇਅਰ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬਾਂਹ ਵਾਲੀਆਂ ਟਾਪਸ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਨਲਾਈਨ ਬੁਕਿੰਗ ਸਵੀਕਾਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪੁਸ਼ਟੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਾਈ ਚੇਅਰ ਅਤੇ ਅੱਧਿਕ ਸ਼ਾਂਤ ਬੈਠਕ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ। ਐਕਸੈਸਬਿਲਟੀ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੈਪ-ਫ਼ਰੀ ਦਾਖਲਾ, ਲਿਫਟ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਜਾਂ ਟਾਇਲਟ ਦੀਆਂ ਵਿਵਰਣਾਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ। ਆਮ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੀ ਹਦ 12 ਤੋਂ 48 ਘੰਟੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਫਾਈਨ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਥਾਂਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਟ ਕੈੰਸਲੇਸ਼ਨ ਜਾਂ ਨੋ-ਸ਼ੋਜ਼ ਲਈ ਕਰੈਡਿਟ ਕਾਰਡ ਹੋਲਡ ਸਹਿਤ ਫੀਸ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤਕਲੀਫ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਹੁੰਚੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਜਾਂ ਮੌਸਮ ਕਾਰਨ ਦੇਰੀ 'ਤੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ।
ਕੀ ਮਨਾਉਣਾ ਹੈ: ਜ਼ਰੂਰੀ ਥਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ
ਥਾਈ ਮੇਨੂ ਵਿਆਪਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਕਲਾਸਿਕਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। Pad Thai, Tom Yum, Green Curry, Som Tam, ਅਤੇ Pad Krapow ਦੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਥਾਈ ਸਵਾਦ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਆਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਟੈਕਸਚਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇਪਣ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ਾਂ ਜੋੜੋ—jasmine rice ਕਰੀ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਲਈ ਅਤੇ sticky rice ਸੈਲਡ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਮੀਟ ਲਈ।
ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ 'ਚ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਪੱਧਰ ਸੁਧਾਰੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਰੀ ਅਤੇ ਸੈਲਡ ਚਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਤਿੱਖਾਪਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ; ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਨੂਡਲ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਰਮ ਪੇਲਾਂ ਲਈ ਵੱਧ ਲਚਕੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਜ਼ੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਕਾਂਡੀਮੈਂਟਸ ਪਾਸੇ ਮੰਗੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖੁਦ ਤਿੱਖਾ ਵਧਾ ਸਕੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਇਛਾਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਾਲਾਲ-ਫ਼੍ਰੈਂਡਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਵਿਗਨ ਵਰਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਸ਼ ਸੋਸ ਜਾਂ ਸ਼੍ਰਿਪ ਪੇਸਟ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਲਈ ਪੁੱਛੋ; ਟੋਫੂ, ਖੁੰਭ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਬਦਲ ਹਨ।
ਸਿਖਰ ਦੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ (Pad Thai, Tom Yum, Green Curry, Som Tam, Pad Krapow)
Pad Thai ਇੱਕ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ, ਟੋਫੂ, ਬੀਨ ਸਪ੍ਰਾਉਟ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਾਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਲਾਈਮ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਲੀ ਫਲੇਕਸ ਪਾਸੇ ਹੀ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ਼ ਸਮ ਲ਼ੋ। Tom Yum Goong ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ-ਖੱਟਾ ਜੱਦੂਈ ਝੀੰਗਾ ਸੂਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ lemongrass, galangal ਅਤੇ kaffir lime ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਇਹ ਸਟਾਰਟਰ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮੇਨ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। Green Curry (Gaeng Keow Wan) ਨਾਰੀਅਲ ਦੁੱਧ, ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਥਾਈ ਬੇਜ਼ਿਲ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਮੱਧਮ-ਤਿੱਖਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ—ਜੋ ਭੱਪੇ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
Som Tam (ਹਰਾ ਪਪੀਤਾ ਸੈਲਡ) ਚਮਕਦਾਰ, ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ sticky rice ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤਿੱਖੇਪਣ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। Pad Krapow ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ-ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ holy basil ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਤਲਾ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ jasmine rice ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਅਨੁਕੂਲਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ Pad Thai ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਫਿਸ਼ ਸੋਸ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਲ-ਫ਼੍ਰੈਂਡਲੀ ਕਰੀਆਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੀਫੂਡ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ Som Tam “Thai style” (ਮਿੱਠਾ, ਘੱਟ ਫਰਮੈਂਟੇਡ) ਰਸਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਰਮ ਜੀਭ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਸ਼ ਸੋਸ, ਸ਼੍ਰਿਪ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਨਟਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ।
ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਵਾਏ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਆਂ ਪੰਜ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੀਆਂ ਹਨ: not spicy, mild, medium, spicy, ਅਤੇ very spicy। ਸਪਸ਼ਟ ਵਾਕ-ਫਰੇਜ਼ ਵਰਤੋ ਜਿਵੇਂ “mai phet” (ਨਹੀਂ ਤਿੱਖਾ) ਅਤੇ “phet nit noi” (ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਿੱਖਾ) ਤਾਕਿ ਉਮੀਦ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਲਡ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਮੀਲਡ ਪੇਸਟ ਮੰਗ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਲਈ ਸ਼ੈਫ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚਾਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਹੋ ਅਤੇ ਚਿੱਲੀ ਫਲੇਕਸ ਜਾਂ ਸਾਸ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਹੋ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲਾਂ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਕਾਂਡੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਦਬੀਲ ਕਰੋ।
ਬੱਚਿਆਂ ਜਾਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, Pad Thai, Fried rice, ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਆਮਲੇਟ (kai jeow), ਜਾਂ Tom Kha ਵਰਗੇ ਨਾਰੀਅਲ-ਆਧਾਰਤ ਸੂਪ ਚੁਣੋ। ਤਿੱਖੇਪਣ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਵਲ ਖਾਓ, ਲਾਈਮ ਨਿੱਘਣਾ, ਥੋੜ੍ਹ੍ਹਾ ਸਿਆਰਨ ਜਾਂ ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ਦੂਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ-ਆਧਾਰਤ ਪੇਯ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹਿਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਮੀਲਡ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਬਿਲਡ ਕਰੋ।
ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਡਿਲਿਵਰੀ ਅਤੇ ਟੇਕਏਵੇ
ਕਈ ਥਾਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਰੀ, ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫ਼ਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਡਿਲਿਵਰੀ ਸਮਾਂ, ਫੀਸ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਡਿਲਿਵਰੀ ਰੇਡੀਅਸ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਟੈਕਸਟੁਰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਹੋ ਅਤੇ ਉਹ ਆਈਟਮ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਰਿਸਪੀਨੇਸ ਜ਼ਲਦੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਏ, ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਤਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਐਪਾਂ ਵਿੱਚ Grab, LINE MAN ਅਤੇ foodpanda ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਸੇਵਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਜਾਂ ਫ਼ੋਨ ਆਰਡਰ ਤੇਜ਼ ETA ਜਾਂ ਘੱਟ ਫੀਸ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡਿਲਿਵਰੀ ਲਈ ਟਿਕਾਊ ਡਿਸ਼ਾਂ ਚੁਣੋ ਜੋ ਨਰਮ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਆਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸੀਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਪਾਟਸ ਜ਼ਰੂਰਾਂ ਲਈ contactless delivery ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ। ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫੂਡ-ਬੋਰਨ ਰਿਸਕ ਘੱਟ ਰਹੇ।
ਕਦੋਂ ਡਿਲਿਵਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ (ਲੇਟ ਘੰਟੇ, ਗਰੁੱਪ ਆਰਡਰ)
ਲੇਟ ਘੰਟੇ, ਤੀਬਰ ਮੀਂਹ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਇਕੱਠ ਹੋਣ ਸਮੇਂ ਡਿਲਿਵਰੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਐਪ ਫਿਲਟਰਾਂ ਨਾਲ ETA, ਡਿਲਿਵਰੀ ਫੀਸ ਅਤੇ ਰੇਡੀਅਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ; ਛੋਟੇ ਫਾਸਲੇ ਦੇ ਅੰਤਰ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗਰੁੱਪ ਆਰਡਰਾਂ ਲਈ ਸੈੱਟ ਮੇਨੂ ਜਾਂ ਸਾਂਝੇ ਪਲੇਟਾਂ—ਕਰੀ, ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ—ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਘਰ 'ਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਕੰਡੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲ ਸਕੇ।
ਆਰਡਰ ਦਿੰਦਿਆਂ, ਸਫ਼ਰ-ਟਿਕਾਊ ਡਿਸ਼ਾਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਗਿੜੀ-ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਆਈਟਮਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਰਾਹ ਦੌਰਾਨ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਸ, ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤਾਜਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇਗੀ। ਆਉਣ 'ਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸੀਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ contactless delivery ਚੁਣੋ ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ। ਜੇ ਕੁਝ ਘੱਟ ਜਾਂ ਗਿੜਿਆ ਹੋਇਆ ਆਏ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਪਾਂ ਤੇ ਆਰਡਰ ਸਪੋਰਟ ਰਾਹੀਂ ਤੇਜ਼ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਟਿਪਸ
ਚੰਗੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਬਰੌਥ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ 3–5 ਮਿੰਟ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਏ। ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 60–90 ਸੈਕਿੰਡ ਇੰਟਰਵਲਾਂ (ਕੁੱਲ 2–3 ਮਿੰਟ) ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਦਰਮਿਆਨ ਹਿਲਾਉ; ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਟਕੀ ਜਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਨੂਡਲ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ 60–90 ਸੈਕਿੰਡ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ 1–2 ਮਿੰਟ ਪੈਨ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਟੈਕਸਟੁਰ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕੇ ਬਿਨਾਂ ਓਵਰਕੁਕ ਕੀਤੇ।
ਦੋ-ਘੰਟੇ ਨਿਯਮ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ: ਬਚੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲੋ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 3–4 ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਖਾ ਲਓ। ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪੂਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਂਤ-ਭਾਂਤ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ—ਜਲਦੀ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਖ਼ਤਰੇ ਘੱਟ ਹੋਣ। ਕਈ ਥਾਈ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਤੱਤ ਅਲੱਗ ਪੈਕੇਜ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਲ 'ਤੇ ਜੋੜੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਰੇ ਨਿਰਣਯ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਅਸ਼ਕਤਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਫਿਰ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰੋ।
ਡਾਇਟਰੀ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ
ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਾਇਟਾਂ ਲਈ ਵੱਡੀ ਲਚਕੀਲਤਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੁੱਖ ਸਵਾਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਵੀਗਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫਿਸ਼ ਸੋਸ, ਸ਼੍ਰਿਪ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਨੂੰ ਪਲਾਂਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਬਦਲਾਂ ਨਾਲ بدਲ ਕੇ ਅਤੇ ਨਸਲ ਸਟੌਕ ਵਰਤ ਕੇ। ਗਲੂਟਨ-ਸੇਵ〔ਗਲੂਟਨ-ਅਵਰ〕 ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਚਾਵਲ, ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਸੋਸ ਸਹੀ ਚੋਣ ਹਨ। ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲਨ ਆਮ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਸ਼ੈਫ ਸੁਧਾਰ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਅਡਜਸਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਅਸਲੀ ਸੰਤੁਲਨ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂ ਜਾਂ ਸਾਈਨਬੋਡ 'ਤੇ “jay” (ਬੁੱਧ ਧਰਮ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ) ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕੋਈ ਜੀਵ-ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਪਿਆਜ਼-ਲਹੂਣ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ। ਕ੍ਰਾਸ-ਕਾਂਟੈਕਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਵੋਕ, ਸਾਂਝੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਲੇ ਹੋਏ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਾਫ਼ ਸੰਵਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਹਾਰਕ ਬੇਨਤੀਆਂ—ਨਵੇਂ ਪੈਨ, ਸਾਫ਼ ਬਰਤਨ, ਅਲੱਗ ਤੇਲ—ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕਠੋਰ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਬਿਨਾਂ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਭਾਵ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕੀਤੇ। ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਟਾਫ਼ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਬਜਾਏ ਕਿਹੜੇ ਅਣਧੁਪਤ ਬਦਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਵੀਗਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਅਵੇਅਰ ਚੋਣਾਂ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਖਾਣੇ ਲਈ, “no fish sauce (nam pla), no shrimp paste (kapi), no oyster sauce” ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ। ਟੋਫੂ, ਖੁੰਭ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟੁਰ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ। ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸਟੌਕ ਦੀ ਥਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲਾ ਸਟੌਕ ਮੰਗੋ। ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੀ ਚਾਹਤ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਗਲੂਟਨ-ਅਵਰ ਗਾਹਕ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਡਿਸ਼ਾਂ, ਭੱਪੇ ਜੈਸਮੀਨ ਜਾਂ ਸਟੀਕੀ ਚਾਵਲ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਤਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਵਿਕਲਪ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਕ੍ਰਾਸ-ਕਾਂਟੈਕਟ ਖਤਰਾ ਸਾਂਝੇ ਵੋਕ, ਲੇਡਲ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਇਰਾਂ ਤੋਂ ਉਠਦਾ ਹੈ; ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਅਤੇ ਅਲੱਗ ਉਪਕਰਣ ਵਰਤ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰਾਇੰਗ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੀ ਕੋਈ ਅਲੱਗ ਫ੍ਰਾਇਅਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪੁੱਛੋ।
ਸਮੱਗਰੀ ਨੋਟ (ਫਿਸ਼ ਸੋਸ, ਸ਼੍ਰਿਪ ਪੇਸਟ, ਨਟਸ)
Fish sauce (nam pla) ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਨਮਕ ਅਤੇ ਉਮਾਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ shrimp paste (kapi) ਕਈ ਕਰੀ ਪੇਸਟਾਂ ਅਤੇ ਡਿਪਿੰਗ ਸਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ। Pad Thai ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੈਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਆਮ ਹੈ; ਕਾਜੂ, ਤਿਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵੀ ਐਲਰਜਨ ਹਨ ਜੋ ਮੇਨੂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਟਾਲਣਾ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਕ੍ਰਾਸ-ਕਾਂਟੈਕਟ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸਾਸ ਘਰੇਲੂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਮੈਨੂ 'ਚ ਐਲਰਜਨ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਆਈਕਨ ਲਈ ਸਕੈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਾਫ਼ ਨਾਲ ਪੱਕੀ ਤਸਦੀਕ ਕਰੋ ਜੇ ਕੋਈ ਆਈਟਮ vegetarian ਜਾਂ gluten-free ਿਮਲਹੂ ਹੈ। ਜੇ ਬਦਲਾਅ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਾਂਡੀਮੈਂਟਸ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਖਦੇ ਵੇਲੇ ਸੁਆਦ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ-ਬ-ਕਦਮ ਕਰਕੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਵੋ।
Frequently Asked Questions
ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਇਕ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੀ ਕੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 40–100 THB (ਲਗਭਗ USD 1–3) ਦੀ ਲਾਗਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਿਡ-ਰੇਂਜ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 200–500 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (USD 6–14) ਪੀਣਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਮ ਹਨ। ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ 1,200–5,000 THB ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (USD 35–140) ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਟੇਸਟਿੰਗ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੀਮਤਾਂ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਮੁਤਾਬਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਬੈਂਕਾਕ ਦੇ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਹਾਂ, ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵੀਕਐਂਡ ਲਈ 3–14 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁੱਕ ਕਰੋ। ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2–4 ਹਫਤੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਟੇਸਟਿੰਗ ਮੇਨੂ ਲਈ। ਕਈ ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਥਾਂਵਾਂ 'ਤੇ ਵਾਕ-ਇਨ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਕ ਸਮਿਆਂ 'ਤੇ ਉਡੀਕ 20–60 ਮਿੰਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੁਸ਼ਟੀ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਨਲਾਈਨ ਚੈੱਕ ਕਰੋ।
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਡਿਸ਼ਾਂ ਹਨ?
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ Pad Thai, Tom Yum, Green Curry, Som Tam ਅਤੇ Pad Krapow ਲਵੋ। Tom Kha Gai ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ-ਨਾਰੀਅਲ ਸੂਪ ਹੈ ਅਤੇ Massaman Curry ਇੱਕ ਧਨੀ ਅਤੇ ਸਮਰਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਮਿਰਚ-ਸਤਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕਿਸਮ (jasmine ਜਾਂ sticky) ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਠੀਕ ਰਹੇ।
ਕੀ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ 'ਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਚੋਣ ਆਮ ਹਨ?
ਹਾਂ, ਕਈ ਮੇਨੂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਈਟਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਵਿਕਲਪ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ। ਵੀਗਨ ਤਿਆਰੀ ਲਈ “no fish sauce, no shrimp paste, no oyster sauce” ਮੰਗੋ। ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਖੁੰਭ ਅਕਸਰ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੀ ਥਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਖ਼ਤ ਲੋੜਾਂ ਹੋਣ 'ਤੇ ਫਰਾਇੰਗ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਸ-ਕਾਂਟੈਕਟ ਬਾਰੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ।
ਤਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਦੇਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ?
ਟਿਪ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਪਰ ਆਭਾਰੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਬਿੱਲ ਰਾਊਂਡ ਕਰ ਦੇਣਾ ਜਾਂ ਬੈਠ ਕੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਸਰਵਿਸ ਲਈ 5–10% ਚੰਗੀ ਰੀਤੀ ਹੈ। ਬਿੱਲ 'ਤੇ 10% ਸਰਵਿਸ ਚਾਰਜ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਦੋਹਰਾ ਟਿਪ ਨਾ ਹੋਏ। ਨਗਦ ਨਿੱਕੀ ਟਿਪ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭਾਂ?
Google Maps ਵਰਤੋ, “open now” ਅਤੇ “4.3+ rating” ਫਿਲਟਰ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਦੂਰੀ ਅਨੁਸਾਰ ਸੋਰਟ ਕਰੋ। 5–10 ਹਾਲੀਆ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਫੋਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਵੇਖੋ। ਉਡੀਕ ਸਮਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰਕੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ। ਲੰਬੇ ਕਤਾਰ ਲਈ ਨੇੜੇ 2 ਬੈਕਅਪ ਸੰਭਾਲੋ।
ਕੀ ਮੈਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਚ ਘੱਟ ਮਿਰਚ ਮੰਗ ਸਕਦਾ/ਸਕਦੀ ਹਾਂ?
ਹਾਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਿਸ਼ਾਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੀਲਡ, ਮਧਿਅਮ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਮੰਗ ਸਕਦੇ ਹੋ। “less chili” ਜਾਂ “not spicy” ਕਹੋ ਅਤੇ ਸੈਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਆਂ ਲਈ ਚਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ। ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ Pad Thai ਜਾਂ ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਵਰਗੀਆਂ ਮੀਲਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਚੁਣੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਣ 'ਤੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਕੰਡੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਅਦਜਸਟ ਕਰੋ।
ਕੀ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡਿਲਿਵਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਕਈ ਥਾਂਵਾਂ ਮੁੱਖ ਸਥਾਨਕ ਐਪਾਂ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਆਰਡਰ ਲਿੰਕ ਰਾਹੀਂ ਡਿਲਿਵਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਸਮਾਂ, ਡਿਲਿਵਰੀ ਰੇਡੀਅਸ ਅਤੇ ਫੀਸ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਸਾਸ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਫ਼ਰ-ਟਿਕਾਊ ਡਿਸ਼ਾਂ (ਕਰੀ, ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ) ਚੁਣੋ। ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਨਤੀਜਾ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਕਦਮ
ਇੱਕ ਤਾਈਲੈਂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਲੱਭਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮਾਰਟ ਫਿਲਟਰਾਂ, ਧਿਆਨਪੂਰਵਕ ਰਿਵਿਊ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਾਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਉ। ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਪੜੋਸਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਨੋਭਾਵ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਸਟ੍ਰੀਟ ਤੋਂ ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਤੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਕੀਮਤ ਟੀਅਰ ਉਮੀਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਥਾਂਵਾਂ ਜਾਂ ਟੇਸਟਿੰਗ ਮੇਨੂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁੱਕ ਕਰੋ। ਹਰ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ, ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਸਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸੰਤੁਲਨ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ; Pad Thai, Tom Yum, Green Curry, Som Tam ਅਤੇ Pad Krapow ਵਰਗੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪਰਚਾਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਮਿਰਚ-ਸਤਰ ਸੰਯੋਜਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਜੋੜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਡਾਇਟਰੀ ਲੋੜਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਫਿਸ਼ ਸੋਸ ਜਾਂ ਸ਼੍ਰਿਪ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਵੀਗਨ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੀਰ-ਕਾਂਟੈਕਟ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ। ਡਿਲਿਵਰੀ ਲਈ, ਸਫ਼ਰ-ਟਿਕਾਊ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਸਾਸ ਪਾਸੇ ਮੰਗੋ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਚਾ ਕੇ ਰੀਹੀਟ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ। ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਕ ਦੇ Sukhumvit ਅਤੇ Yaowarat ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰ 'ਤੇ ਨੇਬਰਹੁੱਡ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕੋ ਨੀਤੀਆਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਹਾਲੀਆ ਸਿੰਕਰਲ, ਆਪਣੀਆਂ ਪ੍ਰਿਫਰੈਂਸਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਥਾਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਸੰਤੁਲਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਖੇਤਰ ਚੁਣੋ
Your Nearby Location
Your Favorite
Post content
All posting is Free of charge and registration is Not required.