おばさんのフォー - これまでで最高の一杯

おばさんのフォー - これまでで最高の一杯。ホストのPailinがJacquelineおばさんを訪ね、家伝の牛肉フォーの作り方を学ぶ。食感や風味のための牛肉の部位、スープの深みを出す骨の選び方、調味の選択について話し合う。料理人がトッピングやバリエーションを好みに合わせる様子や、個人や家庭の習慣が独自のフォースタイルを生み出す点が強調される。