TANTES PHO - Det bedste jeg nogensinde har smagt. Vaert Pailin besøger tante Jacqueline for at laere en familieret med oksepho, og diskuterer forskellige oksekodsstykker for tekstur og smag, valg af ben for suppekraftens dybde og krydderivalg. Episoden viser hvordan kokke tilpasser toppings og variationer og hvordan personlige eller familiære vaner skaber karakteristiske pho stilarter.
Vælg område
Opret et indlæg
Opslaget er gratis og tilmelding er ikke nødvendig.
