KILAWIN 3 WAYS｜ニノンライ

KILAWIN 3 WAYS" with Ninong Ryは、新鮮な魚介類を使ったフィリピン料理 "キラウィン "の奥深さを紹介する。 このビデオは単なるレシピの紹介ではなく、この生魚の珍味を調理する際のニュアンスを探る料理レッスンなのだ。 ニノン・ライは、3つの異なるキラウィンのバリエーションを通して、この料理の多様性を視聴者に紹介します。 タニギ（サワラ）、マグロ、サーモンなど、さまざまな種類の魚を扱い、調理するための具体的なテクニックを学ぶことができる。 ステップバイステップの説明だけでなく、このビデオはおそらく、食材の品質、特に魚の鮮度の重要性や、熱を加えずに魚を「調理」するためのマリネ液（おそらく酢、柑橘類（カラマンシーなど）、地元のスパイスの組み合わせ）の重要な役割についても掘り下げている。 「KILAWIN 3 WAYS "は、基本的なレシピにとどまらず、知識を与え、料理の創造性を刺激することで、この伝統的なフィリピン料理に対する貴重な理解を視聴者に提供する。