खेत से आजादी तक: वियतनामी अमेरिकी और उनके घरेलू बगीचे

यह कार्यक्रम Celebrating Asia के उद्घाटन सत्र से जुड़ा है जिसमें लेखक और डलास कॉलेज के इतिहास के प्रोफेसर रॉय वू Ph D टेक्सास में वियतनामी अमेरिकी घरेलू बागवानों पर चर्चा करते हैं। वे बताते हैं कि कैसे सामने और पिछवाड़े में फलदार पेड़, जड़ी बूटी और सब्जियां लगाकर स्मृति और पहचान जगाई जाती है और कैसे गांव के छोटे खेत और सामुदायिक बगीचे भोजन, सांस्कृतिक निरंतरता, सामाजिक समर्थन और आर्थिक उपयोग प्