توضح هذه الوصفة لليلة منتصف الاسبوع كيفية عمل بان مي سريع باستخدام مكونات متاحة خارج فيتنام. يقوم برايان بتحضير جزر ودايكون مخلل وكفتات لحم خنزير سريعة وصوص بسيط على طراز نووك شام، ويجمع كل شيء في باغيتات مشتراة من المتجر. يركز الفيديو على البدائل وتقنيات توفير الوقت حتى يتمكن الطهاة المنزليون في الخارج من تقريبي ن نكهات وقوام بان مي الاساسية في وقت محدود.
