यह लॉन्ग फॉर्म डॉक्यूमेंट्री हनोई में स्ट्रीट फूड के 100 घंटे का अनुगमन करती है और कई व्यंजनों में स्थानीय उत्तरी शैली का banh mi शामिल है. निर्माता बाजारों और सड़क स्टॉलों का दौरा करता है, दिखाता है कि लोग कैसे कॉम्पैक्ट रोजमर्रा के सैंडविच का आनंद लेते हैं, और भागों, माहौल और सामान्य उत्तरी स्वाद प्रोफाइल पर प्रकाश डालता है.
