מבט מעמיק על תרבות הקפה הווייטנמית שצולם במספר ערים כולל הו צי מין. היוצרים חוקרים את קפה phin המסורתי, קפה ביצים, קפה קוקוס ובתי קפה מתמחים מודרניים, מבקרים חנויות היסטוריות ומגמות ומסבירים שיטות הכנה. הם משווים טעמים וסגנונות ומתארים את האווירה בבתי הקפה כדי לעזור לצופים להבין כיצד המקומיים נהנים מהקפה ומה לצפות כאשר חוקרים בתי קפה בסייגון ומחוצה לה.
