Muhtasari wa upishi unaowasilisha vyakula kumi vya Indonesia vinavyostahili kutoka visiwa vyote kwa pamoja ikiwa ni pamoja na rendang satay gado gado na nasi goreng Msimulizi hutoa maelezo mafupi asili za kikanda na viungo vinavyotambulika ili kuwapa watazamaji muhtasari wa maalum za kitaifa na za kikanda na utofauti wa utamaduni wa chakula wa Indonesia
