സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് സുരക്ഷ: യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ രോഗം പെടുന്നത് തടയാൻ 14 മാർഗരേഖകൾ
ജലം மற்றும் ഐസ് മുൻകരുതലുകൾ, തിരക്കുള്ള സ്റ്റാളുകൾ തെരഞ്ഞെടുത്തൽ, ഭക്ഷ്യതയാറാക്കൽ ശീലങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കൽ, ചൂട് വെട്ടിച്ച് സർവുചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങൾ പ്രാധാന്യം നൽകൽ, ലളിതമായ ശുചിത്വ പരിശോധനകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചു പ്രായോഗിക മാർഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ. മാർക്കറ്റുകളിലും തെരുവുവില് വിൽപ്പനക്കാരുമായി ഇടപെടുമ്പോൾ നിരീക്ഷണവും പൊതു ബോധവുമൂലമുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ വഴി രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ടിപ്പുകൾ
