એક રસોડાનું ફીચર જેમાં યોજક કરા ડેવિડ બાકોલોડનું અસલી ચિકન ઇનાસાલ બનાવે છે અને તેની ઉત્પત્તિ અને પરંપરાગત તૈયાર કરવાની ટેકનીકો પર ધ્યાન આપે છે. આ એપિસોડ ગ્રિલ કરવાની પદ્ધતિઓ, મસાલેદારી અને તે પ્રદેશની પ્રથાઓ બતાવે છે જેણે આ વાનગીને સ્થાનિક ખાદ્ય સંસ્કૃતિનું એ સંપત્તિ બનાવી દીધી, અને ચિકન ઇનાસાલને નેગ્રેન્સેની ગેસ્ટ્રોનોમિક ઓળખ તેમજ વારસામાં મૂકે છે.
