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ママ・シータのシーフード・カレカレ

ママ・シータのシーフード・カレカレは、ピーナッツソースをベースにシーフードを加えた、風味豊かなフィリピンのシチューである。特別な日によく出され、オックステールで作るのが一般的だが、ムール貝、イカ、エビなどのシーフードでも作ることができる。
材料

  • ママ・シータのカレ・カレ・ミックス
  • ムール貝、イカ、エビなどの魚介類
  • ナス、インゲン、青梗菜などの野菜
  • フライド・バンガス
  • バゴン・アラマン(エビのすり身炒め)

ママ・シータのカレ・カレ・ミックスは、ピーナッツ、アチュエテ、トーストした米で作られる。

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