Receta de Batchoy (al estilo Ilonggo)| Plato básico filipino

Batchoy es como un plato filipino simple y fácil hecho de caldo de cerdo y fideos de huevo cubiertos con hígado, cerdo, cebollas verdes y chichoron machacado. El plato es originario de La Paz, Filipinas, pero hoy cocinaremos el clásico Ilonggo al estilo de la ciudad de Bacolod.