ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਕ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਭੋਜਨ, ਫੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭਣੇ
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਹ ਥਾਵਾਂ ਬਣ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤਾਜ਼ਾ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣੇ ਖੋਜਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਕਸ਼ੇ ਦੀ ਐਪ ਵਿੱਚ “Vietnam restaurant near me” ਟਾਈਪ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਿਯਤਨਾਮ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਫਾਇਦਿਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਕ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਆਮ ਵੇਂਝੀਆਂ ਵਿਆੰਜਨਾਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਗੁਣ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤ ਸਬੰਧੀ ਪਹਲੂਆਂ, ਖੇਤਰੀ ਫਰਕਾਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨ ਜਾਂ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਯਤਨਾਮ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣਾ ਹੈ, ਉਹ ਵੀ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਪਰਚਿਆ
ਕਿਉਂ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ
Aajਕਲ ਕਈ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਫੋ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਲਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਬਦ ਜਿਵੇਂ “Vietnam restaurant nearby” ਜਾਂ “Vietnam pho restaurant near me” ਖੋਜਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰੁਚੀ ਵੱਡੀਆਂ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਜ਼ਾਇਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੋਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਉੱਪਤੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣਾ ਅਜੇ ਨਵਾਂ ਹੈ।
ਇਸ ਵਾਧੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣਾ ਸਵਾਦਾਂ ਅਤੇ ਬਨਾਵਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬੈਲੈਂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਵਿਆੰਜਨ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ, ਕਰੰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਹਲਕੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਹੋਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਊਜ਼ੀਨਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੇਲ, ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਵਿਆੰਜਨ ਹਲਕੇ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਪੂਰੇ ਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟਿਕਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਯਾਤਰੀ ਜੋ ਵਿਯਤਨਾਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਅਕਸਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਤਜਰਬਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਤਜਰਬਿਆਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਪ੍ਰਵਾਸ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਨੇ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਨੇ ਭੁੰਨਦੇ ਹੋਏ ਫੋ ਦੇ ਬੋਲ, ਰੰਗੀਨ ਬਾਂਹ ਮੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਵਿਯਤਨਾਮ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਜਾਂ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣ ਵੇਲੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਫੈਸਲੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਵੇਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਵਿਆੰਜਨਾਂ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਸਰਵ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹੜੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਮੈਨੂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੜ੍ਹਨਾ ਹੈ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਹਾਰਕ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਸਧਾਰਣ ਬਦਲਾਅ ਕਿਵੇਂ ਮੰਗੋ।
ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਦੂਰ-ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਆ ਰਹੇ ਵਰਕਿੰਗ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਹੈ ਜੋ ਨਵੇਂ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਭਾਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਆਮ ਮੈਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਅਤੇ ਗੁਣ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਹ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ “Vietnam food restaurant near me” ਵਰਗੀਆਂ ਖੋਜ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਨੂੰ ਨਕਸ਼ਾ ਐਪਸ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹੋਈ ਐਨ ਅਤੇ ਹੂਏ ਵਰਗੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਉਦਾਹਰਣ ਵੀ ਦੇਖੋਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਖੇਤਰੀ ਵਿਆੰਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਮਝ ਆ ਸਕੇ।
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੀ ਹੈ?
ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ
ਇੱਕ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਹ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰਸੋਈ ਮੈਨੂ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੇਂਦਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਆਮ “ਏਸ਼ੀਆਈ” ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਪਛਾਣ ਦੇ। ਅਸਲੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ pho, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲ ਬੌਲ ਅਤੇ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਸਵਾਦ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਪੁਰੇਖਾਂ ਲੱਭੋਗੇ।
ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਈ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ — ਛੋਟੇ ਫੋ ਸ਼ਾਪਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ ਫਾਈਨ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਸਥਾਨਾਂ ਤੱਕ। ਕੁਝ ਇੱਕ ਖਾਸਤਾ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਨੂਡਲ ਸੂਪ, ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਖੇਤਰੀ ਵਿਆੰਜਨਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਰੇਂਜ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਤੁਲਨਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ “Vietnam house restaurant” ਸ਼ੈਲੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਹੜੀ ਘਰੇਲੂ ਮਹਿਸੂਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
| ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਸੇਵਾ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ | ਆਮ ਮੈਨੂ ਦਾ ਆਕਾਰ | ਕੀਮਤ ਦਾ ਪੱਧਰ |
|---|---|---|---|
| Pho shop | ਤੇਜ਼, ਅਨੌਪਚਾਰਿਕ, ਅਕਸਰ কাউਂਟਰ ਸੇਵਾ | ਛੋਟਾ; ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ pho ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ | ਘੱਟ ਤੋਂ ਮੱਧ |
| ਪਰਿਵਾਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ | ਟੇਬਲ ਸੇਵਾ, ਸਾਂਝੇ ਵਿਆੰਜਨ | ਮੱਧ ਤੋਂ ਵੱਡਾ; ਸੂਪ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਚਾਵਲ, ਨੂਡਲ | ਘੱਟ ਤੋਂ ਮੱਧ |
| Vietnam house restaurant | ਘਰੇਲੂ ਮਹਿਸੂਸ ਵਾਲੇ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਸੇਵਾ | ਖੇਤਰੀ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰਿਤ ਮੈਨੂ | ਮੱਧ |
| ਸਟ੍ਰੀਟ-ਫੂਡ-ਅਨੁਪ੍ਰੇਰਤ ਬਿਸਟਰੋ | ਅਨੌਪਚਾਰਿਕ, ਕਦੇ-ਕਦੇ কাউਂਟਰ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਦੋਹਾਂ | ਮੱਧ; banh mi, ਨਾਸ਼ਤੇ, ਛੋਟੇ ਪਲੇਟ | ਮੱਧ |
| ਫਾਈਨ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ | ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ, ਬੁਕਿੰਗ ਸਿਫਾਰਸ਼ੀਯ ਹੈ | ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਮੈਨੂ ਜਾਂ ਟੇਸਟਿੰਗ ਸੈੱਟ | ਮੱਧ ਤੋਂ ਉੱਚਾ |
ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੇਖ “pho shop” ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਅਰਥ ਉਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣ pho ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। “ਪਰਿਵਾਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ” ਉਹ ਥਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਗਰੁੱਪ ਇਕੱਠੇ ਕਈ ਪਲੇਟ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। “Vietnam house restaurant” ਉਹ ਸਥਾਨ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਪਰੰਪਰਾਤਮਕ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਘਰ ਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ। “ਸਟ੍ਰੀਟ-ਫੂਡ-ਅਨੁਪ੍ਰੇਰਤ ਬਿਸਟਰੋ” ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਸਟ੍ਰੀਟ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ “ਫਾਈਨ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ” ਉੱਚ-ਪੱਧਰੀ, ਸ਼ੈਫ-ਚਲਿਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ 'ਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰਸੋਈ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹੈ
ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰਸੋਈ ਉਤਰੇ ਉੱਤਰ ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਚੁੱਕੀ ਹੈ। ਪੈਰਿਸ, ਬਰਲਿਨ, ਲੰਦਨ, ਸਿਡਨੀ, ਟੋਰਾਂਟੋ ਅਤੇ ਲਾਸ ਐਂਜਲਸ ਜਿਹੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ-ਦੋ ਖੇਤਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਕਈ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਕੱਠੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ “Vietnam restaurant near me” ਜਾਂ “Vietnam food restaurant” ਵਰਗੀਆਂ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਕ ਐਸਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ।
ਇਸ ਦੀ ਖਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ pho ਇੱਕ ਗਰਮ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੂਪ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਸੂਪਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ-ਜੁਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਨ ਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਕੱਠੇ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਤੂਲਸੀ, ਪੁਦੀਂਨਾ ਅਤੇ ਧਨੀਆ, ਲਾਈਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪ੍ਰੋਫਾਇਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਆੰਜਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਕਈ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹਨ। ਡਿਲਿਵਰੀ ਐਪ ਅਤੇ ਆਨਲਾਈਨ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਵਪਾਰਾਂ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ “Vietnam pho restaurant near me” ਵਰਗੀਆਂ ਖੋਜ ਅਕਸਰ ਉਚੀ ਮੰਗ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਮ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਡਿਸ਼ਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਂਗੇ
Pho ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਨੂਡਲ ਸੂਪ
Pho ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਦੋਹਾਂ ਮਿਲੇਗੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਰ ਗਹਿਰਾ ਸ਼ੋਰਬਾ, ਫਲੈਟ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ, ਬੀਨ ਸਪ੍ਰਾਊਟ, ਲਾਈਮ ਕਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਆਪਣੇ ਅਨੁਸਾਰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕੋ। ਸ਼ੋਰਬਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਰਗੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਹਿਰਾ ਪਰ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
pho ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਯਤਨਾਮ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਵੀ ਹਨ। bun bo Hue ਹੂਏ (ਕੇਂਦਰੀ ਵਿਯਤਨਾਮ) ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸ਼ੋਰਬਾ ਮਿਰਚੀਲਾ, ਲੈਮੋ ਗਰਾਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਲ ਮੋਟੇ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸਾਂਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ pho ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਰਚੀਲਾ ਅਤੇ ਬਲਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। Hu tieu, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਨੂਡਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚਾਵਲ-ਟੈਪੀਓਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੂਰ, ਸੂਰ ਦੀ ਹੱਡੀ ਜਾਂ ਸੀਫੂਡ ਸ਼ੋਰਬੇ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ “ਸੁੱਕੇ” ਵਜੋਂ ਭੀ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੋਰਬਾ ਪਾਸੇ ਹੋਵੇ। Mi ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਗੈਂਹੂ ਨੂਡਲਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭਾਰੀ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਲੀਨ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸ਼ੋਰਬੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ pho ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬੀਫ (pho bo) ਅਤੇ ਚਿਕਨ (pho ga) ਵਿਚੋਂ ਚੁਣਨ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਬੀਫ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਮੈਨੂ ਵਿੱਚ ਨੇਮ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੇ ਕੱਚੇ ਸਟੀਕ, ਬ੍ਰਿਜੈਟ, ਟੈਂਡਨ, ਟ੍ਰਾਈਪ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲ ਵਰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਲਿਸਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਣਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਡ ਬੋਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਬੀਫ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਵੱਡਾ ਪਰੋਸ਼ਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਇਹ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦੀ ਤੀਖਾਪਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਚਿੱਲੀ ਸੌਸ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਮਿਰਚ ਜੋੜ ਕੇ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੁੱਖ ਨੂਡਲ ਸੂਪਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਸਧਾਰਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ pho ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸ਼ੋਰਬਾ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ; bun bo Hue ਨੂੰ ਕੇਂਦਰੀ-ਸਟਾਈਲ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੀਖਾ ਸੂਪ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਬਲਡਰ ਸੁਆਦ; hu tieu ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਸੂਪ ਵਾਲਾ ਨੂਡਲ; ਅਤੇ mi ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲ ਓਪਸ਼ਨ ਜੋ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚਿਊਇੰਗ ਟੈਕਸਟਚਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਮੁੱਢਲੇ ਅੰਤਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਨੂ ਤੇ ਕਈ ਸੂਪ ਵੇਖਣ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।
Banh mi ਅਤੇ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਪਸੰਦ
Banh mi ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਆਈਟਮ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੀਟ-ਫੂਡ-ਅਨੁਪ੍ਰੇਰਤ ਬਿਸਟਰੋ ਵਿੱਚ ਲੱਭੋਗੇ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਬਾਘੈਟ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ ਜੋ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਕਾਲੋਨੀ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਅਕਸਰ ਅੰਦਰੋਂ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੀ ਪਰਤ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਖੜਕਰਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਊਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ banh mi ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਟੇ (ਸਰੀਰਕ ਪੋਰਕ ਲਿਵਰ ਪੇਟੇ) ਜਾਂ ਮੇਯੋਨੇਜ਼ ਵਰਗਾ ਫੈਟ ਲੱਗਣਾ, ਕਾਲਡ ਕੱਟਾਂ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਸਲਾਈਸ, ਅਚਾਰ ਕੀਤਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੁੱਲੀ (ਸਫ਼ੇਦ ਮੂਲੀ), ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਆਧੁਨਿਕ ਵਰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਿਲਡ ਚਿਕਨ, ਲੈਮੋਨਗਰਾਸ ਪੋਰਕ, ਫ੍ਰਾਈਡ ਏਗ, ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਫਿਊਜ਼ਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੰਚੀ ਬ੍ਰੈਡ, ਅਚਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਖਾਣ-ਪੀਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ banh mi ਨੂੰ ਟੇਕਵੇਅ ਕਰਕੇ ਵੇਚਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਫ਼-ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁੱਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਮੈਨੂ ਸਥਾਨਕ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਫ਼ ਤੋਂ ਪੁੱਛ ਕੇ “pâté” ਜਾਂ “pickles” ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹੋਰ ਸਟ੍ਰੀਟ-ਫੂਡ-ਪ੍ਰੇਰਤ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹਨ। Bun cha ਇੱਕ ਹਾਨੋਈ ਖਾਸਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਟੀ ਅਤੇ ਸਲਾਈਸਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਮਿੱਠੇ-ਨਮਕਦਾਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। Com tam, ਜਾਂ ਟੁੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਦੱਖਣੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਪੋਰਕ ਚੌਪ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੋਰਕ ਸਕਿਨ, ਫ੍ਰਾਈਡ ਐਗ ਅਤੇ ਅਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਐਪੇਟਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਸਕਿਊਅਰ, ਕਰੰਚੀ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚਾਵਲ ਕੇਕ ਵੀ ਸਰਵ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੋ ਯਾਤਰੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਟ੍ਰੀਟ-ਫੂਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰਾਇਗਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ 'ਚ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ, ਤਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਨੂ 'ਤੇ banh mi, com tam ਜਾਂ bun cha ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਤਾਂ ਅਕਸਰ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਵਰਜਨ ਮੰਗ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਾਂ ਸੂਝ ਪਏ ਨਾਂ ਸ਼ਬਦ ਜਾਣੇ ਤਾਂ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮੈਨੂ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੇਸ 'ਤੇ ਨਾਂਪੁਆਇੰਟ ਕਰਨਾ ਮਦਦਗਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪੌਧਾ-ਕੇਂਦਰਤ ਵਿਕਲਪ
ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਪੌਧਾ-ਕੇਂਦਰਤ ਮੰਨਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ, ਜਿਹਨੂੰ ਰਾਈਸ ਪੇਪਰ ਰੋਲ ਜਾਂ “goi cuon” ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਰਾਈਸ ਪੇਪਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਕੇ ਫੜਕੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਟਿਊਸ, ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ, ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ, ਚੀਂਫੜੀ (ਸ਼੍ਰਿੰਪ), ਸੂਰ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਵਰਗੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਰੋਲ ਤਲੀ ਨਹੀਂ ਜਾਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣਤਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ nuoc cham (ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਲਾਈਮ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ, ਚਿਨੀ, ਲਹਸਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਿਕਸ) ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਧਾਰਿਤ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਮੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਹੋਇਸਿਨ ਸੌਸ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਬੋਲ ਵੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਭਾਰਦੇ ਹਨ। “bun thit nuong” (ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ) ਜਾਂ “bun cha gio” (ਨੂਡਲ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈਡ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੂਮ ਟੈਮਪਰੇਚਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਟਿਊਸ, ਖੀਰਾ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਹੋਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੋਲ ਜਾਂ ਜਗ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਲਾ nuoc cham ਉੱਤੇ ਢਾਲ ਕੇ ਹلਕਾ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂਡਲ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਫਾਇਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਨਤੁਲਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਭੁੱਖ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਵੀਗਨ ਡਾਇਟ ਲਈ ਅਨुकूल ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ ਟੋਫੂ, ਖੁੰਭੀਆਂ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਨੂਡਲ ਬੋਲ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਮੈਰੀਨੇਟ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ 'ਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਹਟਾ ਕੇ ਹੋਇਸਿਨ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਵਰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਮੰਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਮੈਨੂ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਕੀ ਵਿਆੰਜਨ ਜਾਨਵਰੀ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੌਧਾ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਨੂ ਦੇ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਫੋਕਸ ਕਰੋ ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਬੋਲ ਲਿਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਈਟਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਿ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਸੋਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੌਸ ਮੰਗਣ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਹਲਕੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੋਰ ਕਿਊਜ਼ੀਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਚੋਣਾਂ 'ਚ ਅੱਗੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਲੀ-ਜੁਲੀ ਟੋਲੀ ਲਈ ਉਹ ਇਕ ਢੰਗ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ
ਕਿਉਂ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਲੋਕ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਡਾਈਨਿੰਗ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਸੀਮਾਵਾਂ ਹਨ। ਆਮ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪਾਟਾ, ਪਮਾਣ ਵਿਚ ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਪੁਦੀਂਨਾ, ਤੂਲਸੀ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸਜਾਵਟ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਵਿਆੰਜਨ ਦਾ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪੌਧਾ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਰਸੋਈ ਤਰੀਕੇ ਵੀ ਹਲਕੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਭਾਪ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰ ਕੇ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲੀ ਹੋਈ ਵਸਤੂਆਂ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਸੌਸਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤੇਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। Pho ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਪ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ ਸ਼ੋਰਬਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸ਼ਨ ਕਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸ਼ੋਰਬਾ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈਡ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਨਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਣਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਰਬੇ ਅਤੇ ਡਿੱਪਿੰਗ ਸੌਸ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ nuoc cham ਅਤੇ ਸੋਇਆ-ਅਧਾਰਤ ਸੌਸ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਦੀ ਖਪਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਵਾਦ ਕਰਕੇ ਵਧੇਰੇ ਸੌਸ ਨਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੇ ਪੂਰਾ ਸ਼ੋਰਬਾ ਪੀਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਘੱਟ ਸ਼ੋਰਬਾ ਮੰਗ ਲਓ। ਕੁਝ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਬਢਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਊਜ਼ੀਨ ਵਾਂਗ ਹੀ, ਸੰਤੁਲਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਰਿਚਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਕੁੱਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੱਧ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਾਫ਼ ਸੂਪ, ਭਾਪ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਗਏ ਗ੍ਰਿੱਲ ਆਈਟਮਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੂੰਘੀ ਤਲੀ ਹੋਈਆਂ ਐਪੇਟਾਈਜ਼ਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਅਤੇ ਚਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਊਜ਼ੀਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਬਾਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਕਿੰਨੀ ਸੌਸ ਤੇ ਕਾਂਡਿਮੈਂਟ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਵੀਗਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼-ਡਾਇਟ ਵਿਕਲਪ
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵੀਗਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਤਰਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਪਲਬਧਤਾ ਸ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੁਤਾਬਕ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਮੈਨੂਜ਼ ਵਿੱਚ ਟੋਫੂ pho ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਖੁੰਭੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਿਹੜੇ ਬੁੱਧ ਧਾਰਮਿਕ ਖਾਣ-ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਪੌਧਾ-ਅਧਾਰਤ ਡਿਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਮੈਨੂ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਵੀਗਨ ਡਾਇਟ ਫੋਲੋ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ (ਫਿਸ਼ ਸੌਸ) ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬੜੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਦਿੱਪਿੰਗ ਸੌਸਾਂ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਫ਼ ਨੂੰ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਫਿਸ਼ ਸੌਸ ਹਟਾ ਕੇ ਸੋਇਆ ਸੌਸ ਜਾਂ ਨਮਕ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਸੀਵੀਡ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵਿਥ-ਫਿਸ਼-ਸੌਸ ਬਦਲਾਵ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। pho ਲਈ ਤੁਸੀਂ “vegetable broth” ਜਾਂ “no meat broth” ਮੰਗ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰ-ਅਧਾਰਤ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਹੜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹ ਵੀ ਕਈ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗ ਚੋਣ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚਾਵਲ ਨੂਡਲ, ਰਾਈਸ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਭਾਪ ਚਾਵਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਭੀ ਸੋਇਆ ਸੌਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗੇਹੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਢੰਗ ਹੈ। ਸ਼ੋਰਬਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਸੂਪ, ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਸੌਸ ਵਾਲੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਮ, ਸਾਫ਼ ਵਾਕ-ਵਿਨਿਆਸ ਜਿਵੇਂ: “No fish sauce, please”, “Vegetable broth only, no meat”, “No soy sauce with wheat, gluten-free please”, ਜਾਂ “No sugar in the drink.” ਆਪਣੇ ਫ਼ੋਨ 'ਤੇ ਇਹ ਸੁਨੇਹੇ ਦਿਖਾਉਣਾ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਛੋਟੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕੁਝ ਸੌਸ ਨਾ ਲਗਾਉਣਾ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਟੋਫੂ ਲੈ ਕੇ ਆਉਣਾ, ਅਤੇ ਨਮਰ ਬੇਨਤੀ ਅਕਸਰ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਰਸੋਈ ਕੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ।
ਚੰਗੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਾਵ ਕਰੀਏ
ਆਨਲਾਈਨ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗ ਪੜ੍ਹਨਾ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਮੈਪ ਅਤੇ ਰਿਵਿਊ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। “Vietnam restaurant near me” ਜਾਂ “Vietnam food restaurant near me” ਵਰਗੀਆਂ ਖੋਜ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਮੈਪ ਐਪ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ ਕਰਨ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਈ ਚੋਣਾਂ ਦਿਖਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਸਾਧਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੇਰਵੇਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਬੁਝਾਰਤ ਨਾਲ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਲਿਸਟ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਔਸਤ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ ਸੰਖਿਆ ਦੋਹਾਂ ਵੇਖੋ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਉੱਚ ਸਕੋਰ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲੀਆ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਦਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਮਹਿਮਾਨ ਅਕਸਰ ਸੁਆਦ, ਪਰੋਸ਼ਨ ਆਕਾਰ, ਸੇਵਾ ਦੀ ਦਯਾ ਅਤੇ ਸਫ਼ਾਈ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਅਹਿਮ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਨ।
ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਪੜ੍ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਮੁੱਖ ਨਕਸ਼ਾ ਐਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਫੂਡ ਫੋਰਮ। ਰੂਪਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ pho ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਜੜੀਆਂ ਦੀ ਤਾਜਗੀ ਦੀ ਵਾਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ। ਜੇ ਕਈ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਅਸਮਰਥਤ ਸੁਆਦ, ਲੰਬੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਜਾਂ ਸਫ਼ਾਈ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾ ਤੈਅ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।
ਇਸੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਸਪਿਸ਼ਸ ਜਾਂ ਬੇਕਾਰ ਸੰਮੀਖਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ “ਚੰਗਾ” ਜਾਂ “ਬੁਰਾ” ਲਿਖਦੀਆਂ ਹਨ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੀਆਂ। ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਸ਼ਬਦ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਘੱਟ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਲਟੇ ਵਾਂਗ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਟਿੱਪਣੀ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਖਿਲਾਫ਼ ਰੱਖੋ। ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਉਹ ਯੂਜ਼ਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸਥਾਰਤ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰਹਿਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਸਥਿਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਗੁਣਵੱਤਾ, ਅਸਲਪਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਚ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਦਿੱਖਣਯੋਗ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ। ਸਫ਼ਾਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ: ਫ਼ਰਸ਼, ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਰੈਸਟ ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਸਟਾਫ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਫ਼ਾਈ ਨਾਲ ਹੱਥ ਲਾਉਂਦੇ ਵੇਖੋ। ਬਿਜੀ ਪਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਗਠਿਤ ਸੇਵਾ, ਜਿੱਥੇ ਮੇਜ਼ ਗਰਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਉਸਾਰੀ ਨਾਲ ਮੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਗਾਹਕ ਥਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਸ-ਪਾਸ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ। ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਚਮਕੀਲੀ ਅਤੇ ਪਿਹੋਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਰੰਚੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, pho ਜਿਹੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਰਬਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੀ ਥਾਂ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਕੋਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਸਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਛਾ ਜਾਵੇ।
ਮੈਨੂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵੀ ਇਸ਼ਾਰੇ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਰ ਸੈਟ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਡਿਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਜਾਏ ਕਿ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਮੈਨੂ ਦੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸਬੰਧਿਤ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੋਣ। ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, pho, bun (ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਬੋਲ), com (ਚਾਵਲ ਪਲੇਟ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਆਮ ਹਨ। ਜੇ ਮੈਨੂ ਸੂਸ਼ੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਿੱਜ਼ਾ ਤੱਕ ਵਿਚਲਿਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਰਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਅਸਲਪਨ ਭਿੰਨ-ਭਿੰਨ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਯਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਚਖਿਆ ਗਿਆ ਵਿਆੰਜਨ ਨਾਲ ਘਨਿਭਵ ਹੋਵੇ, ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਲੋਕ ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅਸਲਪਨ ਇੱਕੋ ਮਾਪਦੰਡ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਚੰਗੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖਾਣ-ਪਕਵਾਨ ਹੱਥੋਂ-ਹੱਥ, ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਮਿਹਰਬਾਨ ਮਿਹਮਾਨਦਾਰੀ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਜੇ ਕੋਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੀ ਸ਼ੈਲੀ—ਪਾਰੰਪਰਾ, ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਫਿਊਜ਼ਨ—ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹ੍ਹਾ ਸਥਾਨਕ ਰੂਪ ਦੇ ਦੇਵੇ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖੋ
ਆਮ ਦੌਰੇ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹੋਵੇ। ਬਹੁਤ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਟਾਫ਼ ਮੈਂਬਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਲਈ ਦਿਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੈਨੂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਚਾਹ ਦੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਰਡਰ ਦੇਣ 'ਤੇ, ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਚਿੱਲੀ ਸੌਸ, ਫਿਸ਼ ਸੌਸ, ਸੋਇਆ ਸੌਸ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਹਸਨ ਰੱਖੇ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨੂਡਲ ਸੂਪਾਂ ਲਈ, ਜੜੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਪ੍ਰਾਊਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਰਿਵਾਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ। ਗਰੁੱਪਾਂ ਵੱਲੋਂ ਕਈ ਡਿਸ਼ਾਂ—ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਇੱਕ ਗ੍ਰਿੱਲ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪਲੇਟ—ਆਰਡਰ ਕਰਕੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਕੇ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। Pho ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਟ੍ਰੀਟ-ਸਟਾਈਲ ਡਿਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਬੋਲ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। pho ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਰਿਵਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੋਰਬੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਸੌਸ ਜੋੜੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਾਲੇ ਨੇ ਬਣਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੇਲ ਅਨੰਦਾ ਕਰ ਸਕੋ।
ਚਾਪਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਾਧਾਰਣ ਬਰਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਨੂਡਲ ਡਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਬੋਲ ਲਈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਪਸਟਿਕਸ ਵਰਤਣਾ ਨਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੋਕ (fork) ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੰਗੋ। ਮਿਰਚ ਪੱਧਰ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਲੀ ਸੌਸ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹ੍ਹੀ ਜੋੜੋ, ਚakhੋ, ਫਿਰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਜੋੜੋ।
ਭੁਗਤਾਨ ਅਤੇ ਟਿੱਪਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਯਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਥਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਖ਼ਰ 'ਤੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਿੱਪਿੰਗ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਪਰ ਯਾਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉੱਤਰ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ ਵਾਲੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਥਾਨਕ ਟਿੱਪਿੰਗ ਰੀਤੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿੱਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਛੱਡਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਾਰਡ ਨਾਲ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ। ਸੇਵਾ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਵਿਯਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ-ਮਿਆਦਲੀ ਪਰਚਾਰ ਆਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੱਲ-ਬਾਤ ਘੱਟ, ਜਦਕਿ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਥਾਵਾਂ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਿਆਂ ਪਿਆਰ-ਮਿੱਤਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਗਾਹਕਾਂ ਦਾ ਵਿਹਾਰ ਦੇਖ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਰਿਵਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੋਲੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣਾ
“near me” ਖੋਜ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਨਕਸ਼ਾ ਨਤੀਜੇ ਵਰਤਣਾ
ਆਧੁਨਿਕ ਨਕਸ਼ਾ ਐਪਸ ਨੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣਾ ਸਧਾਰਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ “Vietnam restaurant nearby”, “Vietnam restaurant near me”, ਜਾਂ “Vietnam pho restaurant near me” ਵਰਗੀਆਂ ਖੋਜ ਸ਼ਬਦੀਆਂ ਦਰਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਐਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਰੀ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕਈ ਚੋਣਾਂ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਈ ਐਪ ਦੂਰੀ, ਕੀਮਤ-ਪੱਧਰ, ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਘੰਟੇ ਅਤੇ “vegetarian-friendly” ਵਰਗੇ ਡਾਇਟ ਲੇਬਲਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡਿਲਿਵਰੀ, ਟੇਕਅਵੇਅ ਜਾਂ ਡਾਈਨ-ਇਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਣੇ, ਮੈਨੂ ਅਤੇ ਦਾਖਲਾ ਤਸਵੀਰਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਉਣਗੇ:
- ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਨਕਸ਼ਾ ਐਪ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੋਕੇਸ਼ਨ ਸੇਵਾਵਾਂ ਚਾਲੂ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਖੋਜ ਸ਼ਬਦ ਜਿਵੇਂ “Vietnam restaurant near me” ਜਾਂ “Vietnam pho restaurant near me” ਟਾਈਪ ਕਰੋ।
- ਦੂਰੀ, ਕੀਮਤ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਯੋਜਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ।
- ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਉਮੀਦਵਾਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਰੇਟਿੰਗਾਂ, ਸਮੀਖਿਆ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਹਾਲੀਆ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ।
- ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਫੂਡ-ਸਟਾਇਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਢੰਗ ਦਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ।
- ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਕਅੱਪ ਸੇਵ ਕਰੋ, ਜੇ ਪਹਿਲੀ ਭਰਪੂਰ ਜਾਂ ਬੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਅਮਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਭਰਭੂੜੀ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਚੁਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ ਦੇ ਮੂਤਾਬਕ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ pho ਲੰਚ ਖੋਜ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਪਰਿਵਾਰ ਡਿਨਰ ਦੀ ਯੋਜਨਾ।
ਟੂਰਿਸਟਾਂ ਲਈ ਵਿਯਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨੁਕਤੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪ ਹੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ਮਿਲਣਗੀਆਂ — ਛੋਟੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ ਏਅਰ-ਕੰਡੀਸ਼ਨਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੱਕ। ਇਹ ਚੁਣਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਆਂ। ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਥਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ-ਟਰਨਓਵਰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸਹਾਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਕੁਝ ਦਿੱਖ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਲਾਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਸਤਹ ਅਤੇ ਉਪਕਰਨ ਸਾਫ਼ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਸਹਾਇਕ ਹੈ।
ਮੁਢਲੀ ਸਫ਼ਾਈ ਜਾਂਚਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਰਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਟਾਫ਼ ਪੈਸੇ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਨਿਭਦੇ ਹਨ, ਕੀ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਬਰਤਨ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਯਾਤਰੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਿਨਾਂ ਟੈਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਥਾਨਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀ ਕਹਿੰਦੇ ਕਿ ਟੈਪ ਪਾਣੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਆਈਸ, ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇ ਫੈਸਲੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਆਰਾਮ-ਪਸੰਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਉਸ ਖੇਤਰ ਬਾਰੇ ਹਾਲੀਆ ਗਾਈਡਬੁੱਕਾਂ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਮੰਨਣਾ ਸਮਝਦਾਰ ਹੈ।
ਭਾਸ਼ਾ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਨਾਲ ਫਿਰ ਵੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨੁਮਾਇਸ਼ ਕਰਨਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੋਨ 'ਤੇ ਤਰਜਮਾ ਐਪ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਾਕ-ਵਿਨਿਆਸ ਨੂੰ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ “no chili”, “no peanuts”, ਜਾਂ “no meat”। ਯਾਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੋ-ਭਾਸ਼ਾਈ ਮੈਨੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਨਹੀਂ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਗੇ ਦਿਖਾਈ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ diwar ਤੇ ਤਸਵੀਰਾਂ ਹੋਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਹਾਵ-ਅੰਡ-ਟਿਕ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨ ਵਰਗਾ ਸੰਪਰਕ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਛੋਟੇ ਸਥਾਨਕ ਥਾਵਾਂ ਅਕਸਰ ਨਕਦ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਮੱਧ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਛੋਟੇ ਨੋਟ ਰੱਖਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਸਕੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਤਬਾਦਲੇ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕੋ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਭੀੜ-ਭਰੇ, ਠੀਕ-ਠਾਕ ਅਤੇ ਸੁਆਗਤਯੋਗ ਦਿਖਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚੁਣਨਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਨਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਣ ਖੋਜਾਂ: Hoi An, Hue ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ “best restaurant Hoi An Vietnam” ਜਾਂ “restaurant Hue Vietnam” ਵਰਗੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਿਰਣay ਕਰ ਸਕਣ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਖਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਖੋਜ ਅਕਸਰ ਨਕਸ਼ਾ ਲਿਸਟ, ਟ੍ਰੈਵਲ ਬਲੌਗ ਅਤੇ ਗਾਈਡਬੁੱਕ ਸਾਰਾਂਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਕੇ ਦਿਖਾਈਂਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖ਼ਾਸਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਖੇਤਰੀ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਭਾਰਦੇ ਹਨ।
Hoi An, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, cao lau (ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ ਪੋਰਕ ਨਾਲ ਨੂਡਲ ਡਿਸ਼) ਅਤੇ white rose dumplings ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ “best restaurant Hoi An Vietnam” ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭੋਗੇ ਜੋ ਇਹ ਖਾਸਤਾਵਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕਈ ਸਥਾਨਕ ਡਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਟੇਸਟਿੰਗ ਮੈਨੂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੀ ਪਾਸੇ, Hue ਆਪਣੇ ਬੁਨ ਬੋ ਹੂਏ ਅਤੇ ਸੂੱਟੀ-ਸੁੰਦਰ ਛੋਟੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਰਾਜਸੀ ਅਦਾਰੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਆਈਆਂ। “restaurant Hue Vietnam” ਖੋਜ ਕਰਨ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਐਸੇ ਸਥਾਨ ਲੱਭੋਗੇ ਜੋ ਕੇਂਦਰੀ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਹਾਨੋਈ ਪਰੰਪਰਿਕ pho, bun cha ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਚਾਵਲ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਗਹਿਰਾਈ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੈ। ਹੋ ਚੀ ਮਿੰਹ ਸਿਟੀ (Saigon) ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ com tam, hu tieu ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਆੰਜਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਰੇਂਜ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਸ਼ਹਿਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਕਸ਼ਾ ਰਿਵਿਊਜ਼, ਟ੍ਰੈਵਲ ਬਲੌਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿੰਟ ਗਾਈਡਬੁੱਕਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਬਜਟ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਦਿਲਚਸਪੀ ਮੁਤਾਬਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਕਸ਼ਾ ਐਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਵੋ ਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭ ਸਕੋ।
ਵੇਰਵਾ ਛੋਟੇ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੋਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਡਾਈਨਿੰਗ ਅਨੁਭਵ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰਹਿਣਗੇ। ਹਰ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਹਾਂਗਾ, ਪਰ ਨਿਸ਼ਾਨਿਤ ਖੋਜ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ਾਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਦੌਰੇ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਮਾਡਲ
ਸਵਤੰਤਰ ਪਰਿਵਾਰ-ਚਲਿਤ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਵਤੰਤਰ ਪਰਿਵਾਰ-ਚਲਿਤ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ। ਮਾਲਕ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਮੂਲ ਖੇਤਰ ਦੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਪਸੰਦਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਢਾਲਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੇੜੇ ਦੀਆਂ ਭਾਈਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਸਵਾਦਾਂ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਰਿਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰਿਵਾਰ-ਚਲਿਤ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀ ਦੈਨਿਕ ਕਾਰਜਵਾਈ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ — ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਤੱਕ। ਮੈਨੂ ਕਈ ਵਾਰ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੈਸਿਪੀਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ pho, bun thit nuong ਜਾਂ ਕੁਝ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਟਾਫ਼ ਰੈਸਿਪੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵਰਕ ਕਰਨ 'ਚ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ — ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣਾ, ਸਾਈਡ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਦਲਣਾ ਜਾਂ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਛੱਡਣਾ।
ਇਸ ਮਾਡਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੋਹਾਂ ਹਨ। ਚੰਗੇ ਪਾਸੇ, ਨਿੱਜੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਮਾਲਕ ਫੀਡਬੈਕ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਰੈਸਿਪੀਆਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਵਤੰਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਬਜਟ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਮੂੰਹ-ਮੀਥਿਆ (word-of-mouth), ਆਨਲਾਈਨ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਅਤੇ ਮੁੜ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਲੋੜਾਂ ਜਾਂ ਸਪਲਾਈ ਹਾਲਤਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਬਦਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪਰਿਵਾਰ-ਚਲਿਤ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਬਹੁਤ ਫ਼ਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਘੱਟ ਸਜਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਨੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਕਹਾਣੀ 'ਚ ਵੱਡੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੰਗੀ ਜਾਂ ਅਣ-ਇੱਕਸਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਰ ਥਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਕਲ ਕਰੋ, ਬਦਲੀ ਧਾਰਣਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਾ ਕਰੋ।
ਫ੍ਰੈਂਚਾਈਜ਼ ਚੇਨਾਂ, ਕਲਾਉਡ ਕਿਚਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਡਿਲਿਵਰੀ ਬ੍ਰੈਂਡ
ਸਵਤੰਤਰ ਵਪਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਵੀ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਭਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਚੇਨ ਅਕਸਰ ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਰੈਸਿਪੀ, ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡਰਡਾਈਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸ਼ਾਖਾ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਅਨੁਭਵ ਮਿਲਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਚੇਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਖਾਸਤਾ pho, banh mi ਜਾਂ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਨਵੇਂ ਮਾਡਲ ਜਿਵੇਂ ਕਲਾਉਡ ਕਿਚਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਡਿਲਿਵਰੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਫੂਡ ਬ੍ਰੈਂਡ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੈਟ-ਅੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਕੰਮ ਦੀ ਰਸੋਈ ਸਿਰਫ ਡਿਲਿਵਰੀ ਜਾਂ ਪਿਕਅਪ ਲਈ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਨਲਾਈਨ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਐਪ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਆਰਡਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕੇ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਕਈ ਵਰਚੁਅਲ ਬ੍ਰੈਂਡ ਚਲ ਸਕਦੇ ਹਨ — ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਇੱਕ "pho-only" ਬ੍ਰੈਂਡ ਅਤੇ ਇੱਕ "banh mi-only" ਬ੍ਰੈਂਡ।
ਇਹ ਮਾਡਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਿਜਨਸ ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ, ਸਟੈਂਡਰਡ ਮੈਨੂ ਅਤੇ ਡਿਲਿਵਰੀ ਐਪਾਂ ਰਾਹੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਖਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵ੍ਰਿੱਢੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਡਿਜ਼ੀਟਲ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਰਡਰਿੰਗ, ਭੁਗਤਾਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਭੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ। ਸਿਰਫ ਡਿਲਿਵਰੀ ਬ੍ਰੈਂਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਹੋ ਜਿਹੀ ਨਿੱਜੀ ਮਾਹੌਲ, ਸਟਾਫ਼ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਜਾਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਗ ਨੂੰ ਨਾਹ ਦੇ ਸਕਣ। ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ بیٹھ-ਕੇ-ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਡਿਲਿਵਰੀ-ਕੇਂਦਰਤ ਬ੍ਰੈਂਡ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੂਖਮਤਾ ਅਤੇ ਵਿਆਖਿਆ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਹੂਲਤ ਨੂੰ।
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਭਵ, ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਕਹਾਣੀ
ਵਿਅੰਗ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨਕਸ਼ਾ ਅਤੇ ਮਾਹੌਲ
ਕਿਸੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਇੰਟਰੀਅਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਭਵ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਖਾਣੇ ਇੱਕੋ ਜੇਹੇ ਹੀ ਹੋਣ। ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਣ ਵਿਵਸਥਾ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਰਗੀ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਯਥਾਰਥ ਮੇਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਕੁਰਸੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ। ਦੂਜੇ ਆਧੁਨਿਕ, ਮਿਨੀਮਲਿਸਟ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਮਕਾਲੀ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Vietnam house restaurant ਕਾਂਸੈਪਟਾਂ ਘਰੇਲੂ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਘਰ ਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਮੁੜ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਲੱਕੜ ਦੇ ਫਰਨੀਚਰ, ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਮੈਟਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਿਲੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਵਰਤ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਲਾਈਟਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਊਜ਼ਿਕ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਰਦਾਰ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਨਰਮ, ਗਰਮ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੈਕਗ੍ਰਾਊਂਡ ਮਿਊਜ਼ਿਕ ਲੰਮੇ ਖਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਤੇਜ਼ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਰਜਾਵਾਂ ਵਾਲੀ ਮਿਊਜ਼ਿਕ ਫੋ ਸ਼ਾਪਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਸਰਵਿਸ ਲਈ ਢੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬੈਠਣ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਸੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਆਮ ਹਨ, ਜੋ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਪਰ ਗਰੁੱਪਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਦੂਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੇ ਲਈ ਛੋਟੇ ਮੈਜ਼ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਵੱਡੇ ਮੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਰਸੋਈ ਵੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਫ਼ ਨੂੰ pho ਬੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ, ਮੀਟ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸਜਾਵਟੀ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਾਂਸ, ਲੰਟਰਨ, ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਕਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੋਚ-ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਆਈਟਮ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠਾਪ ਦਿੱਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਠੱਗੀ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇ। ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪਹੁੰਚ ਦੇਸ਼, ਕੀਮਤ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਮਾਲਕ ਦੀ ਪਸੰਦ ਮੁਤਾਬਕ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕੋ ਮੈਨੂ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਲੱਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਤੱਤ, ਆਯੋਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਅਨੁਭਵ
ਭੌਤਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਕਈ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵ ਰਾਹੀਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੈਨੂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀ ਕਹਾਣੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਿੱਥੇ ਤੋਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹਾਨੋਈ, ਹੂਏ ਜਾਂ ਮੇਕਾਂਗ ਡੈਲਟਾ। ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵਿਆਖਿਆ ਦੇਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਿਛੋਕੜ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨ ਸਮਝ ਸਕਣ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਇਵੈਂਟ ਵੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਕਹਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਛੁੱਟੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ Lunar New Year (Tet), ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਸ਼ਾਂ ਜਾਂ ਸੈਟ ਮੈਨੂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਆੰਜਨਾਂ ਨੂੰ ਉਭਾਰਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੇਤਰੀ ਫੁਡ ਵੀਕਸ ਜਾਂ ਟੇਸਟਿੰਗ ਮੈਨੂ ਕਰਵਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਛੋਟੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਿਰਸਾ ਅਤੇ ਵਿਵਿਧਤਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਦਰਭ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਗਾਹਕ ਅਨੁਭਵ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਦੋਸਤਾਨਾ ਅਤੇ ਧੀਰਜਵੰਤ ਸੇਵਾ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅੰਤਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਅਨੁਵਾਦ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਵਰਣਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼, ਵਿਆਖਿਆਤ ਮੈਨੂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਬੋਲਣ ਵਾਲਾ ਸਟਾਫ਼ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਅਨੁਵਾਦਿਤ ਮੈਨੂਆਂ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦਿਖਾਵੇ ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਸਟਾਫ਼ ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਖਾਣ ਦਾ ਢੰਗ ਸਮਝਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਹਿਮਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਖੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਗਾਹਕ ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਜਰਬੇFormal ਇਵੈਂਟਾਂ ਜਿੱਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਰਾਹਨਾ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹੜੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਆਰਡਰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ?
ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ pho (ਨੂਡਲ ਸੂਪ), banh mi (ਸੈਂਡਵਿਚ), ਤਾਜ਼ੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲ ਬੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। Pho ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼, ਸੁਗੰਧਿਤ ਸ਼ੋਰਬਾ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬੁਨ ਚਾ (ਗ੍ਰਿੱਲ ਪੋਰਕ ਨੂਡਲ) , bun bo Hue (ਤੀਖਾ ਬੀਫ ਨੂਡਲ ਸੂਪ) ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਜਾਂ ਕਲੇ ਪਾਟ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵੀ ਅਕਸਰ ਲੱਭੋਗੇ।
ਮੈਂ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਅਸਲਪਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੰਗੀ ਹੈ?
ਅਸਲਪਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੋਰਬੇ ਦੀ ਖੁਆਨੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ਾਈ, ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ-ਖੱਟਾ-ਨਮਕੀਨ-ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇਖੋ। ਲੋਕਲ ਰਿਵਿਊਜ਼, ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੂਮ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵੀ ਅਹਿਮ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਨ। ਇੱਕ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਮੈਨੂ ਜੋ ਕੋਰ ਡਿਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਫੋਕਸ ਕਰਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਬੇਜੁੜੇ ਮੈਨੂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਕੇਤ ਹੈ।
ਕੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਕਸਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੋਰਬਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਤਰੀਕੇ ਭਾਂਪ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲੀ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਕੁਝ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਉੱਚੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੌਪ, ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਆਈਟਮ ਚੁਣਨਾ ਹਲਕਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।
ਕੀ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਵੀਗਨ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਅਧਿਕਤਮ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟੋਫੂ pho, ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ ਵਰਗੇ ਚੰਗੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵੀਗਨ ਵਿਕਲਪ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲ ਬੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਟੋਫੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀਗਨ ਹੋ ਤਾਂ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਸ਼ੋਰਬਾ ਮਾਸਲਭਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਕੀ ਫਿਸ਼ ਸੌਸ ਬਦਲਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ pho ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭਾਂ?
ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਜਾਂ pho ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣ ਲਈ Google ਜਾਂ ਨਕਸ਼ਾ ਐਪ 'ਤੇ “Vietnam restaurant near me” ਜਾਂ “Vietnam pho restaurant near me” ਵਰਗੀਆਂ ਖੋਜ ਕਰੋ। ਰੇਟਿੰਗ, ਸਮੀਖਿਆ ਗਿਣਤੀ, ਡਿਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਅਤੇ ਹਾਲੀਆ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵੇਖੋ। ਕਈ ਕਦਮਾਂ ਨਾਲ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹ ਚੁਣੋ ਜੋ ਬਰੋਥ ਗੁਣ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਸਧਾਰਨ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕੀ ਕੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਮੁਤਾਬਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ pho ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਾਵਲ ਬੋਲ ਜਿਹੜੀ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਡਾਈਨਿੰਗ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ ਮੱਧ-ਕੀਮਤ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਯਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਬੋਲ ਸਸਤੇ ਦਾਮ 'ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਉੱਤਰ ਅਮਰੀਕਾ ਜਾਂ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਕਸਰ USD 10–18 ਦੇ ਦਰਮਿਆਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਐਪੇਟਾਈਜ਼ਰ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਡੈਜ਼ਰਟਸ ਕੁੱਲ ਬਿੱਲ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਫੁੱਲ-ਸੇਵਾ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ।
ਨਿਸ਼ਕਰਸ਼: ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਆਤਮ-ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਵੋ
ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੁਣਦੇ ਸਮੇਂ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਸਮਾਂ, ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਹਤ-ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੁਣਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। Pho ਸ਼ਾਪ, ਪਰਿਵਾਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਥਾਵਾਂ, Vietnam house restaurant ਕਾਂਸੈਪਟ, ਬਿਸਟਰੋ ਅਤੇ ਫਾਈਨ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਜਰਬੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ ਜੋ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। pho, bun bo Hue, banh mi ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਲ ਵਰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਨੂ ਪੜ੍ਹਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦਿੰਦੇਗਾ।
ਆਨਲਾਈਨ ਰਿਵਿਊਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ, ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਮੂਲਾਂਕਣ ਅਤੇ “near me” ਖੋਜਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਵਿਯਤਨਾਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਾਹे ਤੁਸੀਂ ਘਰ 'ਤੇ ਹੋ ਜਾਂ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ। ਇਸ ਗਾਈਡ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਥਾਨਕ ਰਿਵਾਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ-ਜੁਲਦਾ ਹੋਵੇ।
ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਹੋਰ ਖੋਜ ਲਈ ਅਗਲੇ ਕਦਮ
ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਗਹਿਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਰ, ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰੀ ਸ਼ੈਲੀਆਂ—ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ—ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੋਜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਰ ਖੇਤਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖਾਸਤਾ ਹੈ: ਹਾਨੋਈ ਦਾ pho ਅਤੇ bun cha, Hue ਦੀ bun bo Hue ਅਤੇ Hoi An ਦਾ cao lau, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਚਖਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਮਝ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜਗ੍ਹਾਂ ਲੱਭਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਯਤਨਾਮ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਕੇ ਹੋਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭਵਿੱਖੀ ਯਾਤਰਾਂ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੁਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਖਾਸ ਡਿਸ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਿੱਖਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦਾ ਆਨੰਦ ਵੱਧਾਉਂਦਾ ਰਹੇਗਾ।
ਖੇਤਰ ਚੁਣੋ
Your Nearby Location
Your Favorite
Post content
All posting is Free of charge and registration is Not required.