Pinasugbo, juga dikenal sebagai consilva, adalah hidangan penutup Filipina yang berasal dari wilayah Visayas Barat. Bahan utamanya adalah pisang saba yang diiris tipis dan digoreng hingga garing. Irisan pisang yang renyah ini kemudian dilapisi dengan gula karamel, menciptakan lapisan gula yang kaya rasa dan manis dengan kilau yang indah.
