El pinasugbo, también conocido como consilva, es un apreciado postre filipino originario de la región de Visayas Occidental. Su ingrediente principal es el plátano saba, cortado en finas rodajas y frito hasta que queda perfectamente crujiente. Estas crujientes rodajas de plátano se rebozan generosamente en azúcar caramelizado, creando un glaseado rico y dulce con un bonito brillo.
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