Barquillos adalah camilan khas Filipina yang terkenal karena bentuknya yang lembut, renyah, dan silinder. Wafer tipis ini dibuat dengan menuangkan adonan ringan ke atas wajan panas dan dengan cepat menggulungnya menjadi tabung saat dimasak. Kudapan yang dihasilkan memiliki tekstur yang sangat renyah dan rapuh, mudah patah di setiap gigitan.
