يصف نود تاي كتدليك تايلندي تقليدي ويضعه ضمن فن وعلم الرعاية الصحية التقليدية في تايلاند. يعرض الممارسة كعلاج يدوي غير دوائي يهدف إلى إعادة توازن الجسم والطاقة والبنية من خلال المناولات لمعالجة انسدادات الطاقة على طول خطوط سن. يتتبع الجذور إلى العناية الذاتية في مجتمع الفلاحين التايلاندي التاريخي ويشرح كيف تطورت تلك الممارسات إلى نظام مؤسسي.