如何烹饪 KBL（Kadyos、Baboy at Langka）| 伊隆戈菜谱

Kadyos、baboy、at langka 通常简称为 KBL，是西米沙鄢地区流行的菲律宾炖菜。它的特色是将豌豆（Kadyos）、猪肉（baboy）和未成熟的菠萝（langka）放在鲜美的汤中炖煮，味道鲜美。这道菜通常用巴旦或罗望子酸化，并用柠檬草、姜和其他香料调味。KBL 是一道丰盛而舒适的菜肴，因其独特的泥土味、咸味和微酸味的融合，以及嫩猪肉、软菠萝和稍硬的鸽子豆的不同口感而闻名。它是伊隆戈菜的主食，通常与米饭一起热食。