CHICKEN BINAKOL AN ILONGGO RECIPE | Poulet cuit dans du jus de Buko

Le poulet Binakol (ou Binakoe) est une soupe philippine très appréciée de la région de Visayan. Elle se compose d'un bouillon léger et savoureux à base de jus ou d'eau de noix de coco jeune, mijoté avec du poulet tendre, de la papaye verte, des épinards et de la citronnelle odorante.