Les Ugoy-ugoy (parfois orthographiés ogoy-ogoy) sont un type de biscuit philippin en couches, connu pour sa texture feuilletée et sa garniture sucrée. Ils sont généralement rectangulaires ou en forme de ruban, bien que des variations puissent exister. Ils se caractérisent par leurs multiples couches de pâte fines qui leur confèrent une qualité légère et aérée.
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